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  • 全新正版酒水经营与管理第7版9787563745180旅游教育
    • 作者: 编者:王天佑|责编:李荣强著 | 编者:王天佑|责编:李荣强编 | 编者:王天佑|责编:李荣强译 | 编者:王天佑|责编:李荣强绘
    • 出版社: 旅游教育出版社
    • 出版时间:2023-09-01
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    • 作者: 编者:王天佑|责编:李荣强著| 编者:王天佑|责编:李荣强编| 编者:王天佑|责编:李荣强译| 编者:王天佑|责编:李荣强绘
    • 出版社:旅游教育出版社
    • 出版时间:2023-09-01
    • 版次:7
    • 印次:1
    • 印刷时间:2023-09-01
    • 页数:1
    • 开本:16开
    • ISBN:9787563745180
    • 版权提供:旅游教育出版社
    • 作者:编者:王天佑|责编:李荣强
    • 著:编者:王天佑|责编:李荣强
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:52.00
    • ISBN:9787563745180
    • 出版社:旅游教育
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2023-09-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-09-01
    • 页数:1
    • 外部编号:31874330
    • 版次:7
    • 成品尺寸:暂无

    部分 酒水概论
    章 酒水概述
    本章导读
    节 酒水含义与特点
    第二节 酒精度表示与换算
    第三节 酒的分类
    第四节 国际饮酒礼仪
    本章小结
    练习题
    第2部分 酒水知识与文化
    第2章 葡萄酒
    本章导读
    节 葡萄酒概述
    第二节 法国葡萄酒
    第三节 意大利葡萄酒
    第四节 德国葡萄酒
    第五节 美国葡萄酒
    第六节 澳大利亚葡萄酒
    第七节 西班牙葡萄酒
    第八节 葡萄牙葡萄酒
    第九节 中国葡萄酒
    本章小结
    练习题
    第3章 啤酒
    本章导读
    节 啤酒概述
    第二节 啤酒种类与特点
    第三节 啤酒生产工艺
    第四节 啤酒销售与服务
    本章小结
    练习题
    第4章 蒸馏酒
    本章导读
    节 蒸馏酒概述
    第二节 白兰地酒
    第三节 威士忌酒
    第四节 金酒
    第五节 朗姆酒
    第六节 伏特加酒
    第七节 特吉拉酒
    第八节 中国白酒
    本章小结
    练习题
    第5章 配制酒
    本章导读
    节 配制酒概述
    第二节 开胃酒
    第三节 甜点酒
    第四节 利口酒
    本章小结

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