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全新正版水稻9787504684158中国科学技术出版社
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章 饭稻羹鱼 中国稻作的起源 节 文明的曙光——稻作起源 第二节 古稻田景观 第三节 稻田模型——微缩的古稻田 第四节 文化印记——稻作一凰像砖第二章 精耕细作 稻作技术的发展 节 象耕鸟耘和火耕水耨 第二节 耕耙耖耘耥 第三节 秧田 第四节 水分控制与施肥第三章 亦有高廪 经济重心南移与粮仓变迁 节 苏湖熟,天下足 第二节 人口迁移与水利兴盛 第三节 湖广熟,天下足 第四节 经济转型与多熟轮作 第五节 涂田沙田架田梯田第四章 生命之路 水稻在世界的传播 节 稻米供养在中国 第二节 水稻在日本 第三节 水稻在东南亚 第四节 水稻在非洲 第五节 水稻在美洲第五章 为酒为醴 稻作民俗与社会生活 节 稻作神话与图腾 第二节 稻作风俗与节庆 第三节 传统稻作饮食与日用主要参考文献
龚珍,四川成都人,中国史博士、农业史博士后,西华大学文学与新闻传播学院讲师,研究农业图像史、作物栽培史。
于赏心悦目之中体味传统农耕文化精华,洞悉中华文明对世界的深远影响。
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