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  • 全新正版甘薯储藏与加工技术手册9787109288157中国农业出版社
    • 作者: 编者_赵海//木泰华//鄂文弟//马代夫|责编_黄宇//王黎黎//刘婉婷|总主编_马代夫//鄂文弟著 | 编者_赵海//木泰华//鄂文弟//马代夫|责编_黄宇//王黎黎//刘婉婷|总主编_马代夫//鄂文弟编 | 编者_赵海//木泰华//鄂文弟//马代夫|责编_黄宇//王黎黎//刘婉婷|总主编_马代夫//鄂文弟译 | 编者_赵海//木泰华//鄂文弟//马代夫|责编_黄宇//王黎黎//刘婉婷|总主编_马代夫//鄂文弟绘
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2021-09-01
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    • 作者: 编者_赵海//木泰华//鄂文弟//马代夫|责编_黄宇//王黎黎//刘婉婷|总主编_马代夫//鄂文弟著| 编者_赵海//木泰华//鄂文弟//马代夫|责编_黄宇//王黎黎//刘婉婷|总主编_马代夫//鄂文弟编| 编者_赵海//木泰华//鄂文弟//马代夫|责编_黄宇//王黎黎//刘婉婷|总主编_马代夫//鄂文弟译| 编者_赵海//木泰华//鄂文弟//马代夫|责编_黄宇//王黎黎//刘婉婷|总主编_马代夫//鄂文弟绘
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2021-09-01
    • 版次:1
    • 开本:32开
    • ISBN:9787109288157
    • 版权提供:中国农业出版社
    • 作者:编者_赵海//木泰华//鄂文弟//马代夫|责编_黄宇//王黎黎//刘婉婷|总主编_马代夫//鄂文弟
    • 著:编者_赵海//木泰华//鄂文弟//马代夫|责编_黄宇//王黎黎//刘婉婷|总主编_马代夫//鄂文弟
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:35.00
    • ISBN:9787109288157
    • 出版社:中国农业出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-09-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:31330166
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    前言
    章 我国甘薯储藏保鲜与加工技术的发展概况
    一、甘薯储藏保鲜技术的发展
    二、甘薯加工技术的发展
    第二章 甘薯储藏保鲜技术
    ―、甘薯种薯储藏
    二、鲜食甘薯储藏保鲜
    三、加工专用甘薯储藏
    第三章 甘薯食品加工
    一、甘薯淀粉及制品
    二、甘薯休闲食品
    三、甘薯粉
    四、甘薯饮品
    五、冷冻甘薯
    六、甘薯功能食品
    第四章 甘薯淀粉加工副产物综合利用技术
    一、甘薯蛋白及肽
    二、甘薯膳食纤维
    三、甘薯果胶
    四、甘薯高纤营养粉
    五、薯渣饲料

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