返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 全新正版棕榈油的谎言与/绿色发展通识丛书9787519033125中国文联
    • 作者: (法)艾玛纽埃尔·格伦德曼|译者:张黎著 | (法)艾玛纽埃尔·格伦德曼|译者:张黎编 | (法)艾玛纽埃尔·格伦德曼|译者:张黎译 | (法)艾玛纽埃尔·格伦德曼|译者:张黎绘
    • 出版社: 中国文联出版公司
    • 出版时间:2017-12-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    如梦图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: (法)艾玛纽埃尔·格伦德曼|译者:张黎著| (法)艾玛纽埃尔·格伦德曼|译者:张黎编| (法)艾玛纽埃尔·格伦德曼|译者:张黎译| (法)艾玛纽埃尔·格伦德曼|译者:张黎绘
    • 出版社:中国文联出版公司
    • 出版时间:2017-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-12-01
    • 开本:16开
    • ISBN:9787519033125
    • 版权提供:中国文联出版公司
    • 作者:(法)艾玛纽埃尔·格伦德曼|译者:张黎
    • 著:(法)艾玛纽埃尔·格伦德曼|译者:张黎
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:48.00
    • ISBN:9787519033125
    • 出版社:中国文联
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2017-12-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2017-12-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:30222660
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    序言
    1
    被告出庭
    移民回忆录
    征服世界的果实
    扩张
    2
    棕榈油严重危害健康? 《能多益修正案》
    面包酱战 棕榈油小解剖
    难以抗拒的油棕
    脂肪酸与健康:饱和?不饱和?
    肥胖:全球化的流行病
    3
    破坏森林的油棕
    婆罗洲
    向森林大火上浇“油”
    油棕与生物多样的艰难共存
    侵占原住民土地与剥削劳工
    游说、谎言和诉讼
    4
    有机认棕榈油可持续发展恻桌会议:解决之道?
    抑或希望的幻火?
    达朋集团:被质疑的楷模
    圆桌会议的魔法与幻灭
    高碳储量森林:希望之光?
    总结
    致谢

    罐头盒中的棕榈油蜡烛的衰落并不意味着棕榈油从此问津。在1纪60年代前,由于市面上还没有从煤、石油或者沥青片岩中提炼的矿物油,因此棕榈油得以在工业润滑中找到另片地:铁路公司使用它为货车的齿轮润滑。但是,对棕榈油需求的还是马口铁产业。
    自从1787年英皇艺术协会举办比赛之后,罐装食
    物的储存工艺便问世了,马口铁因此兴旺起来。从此以后,马口铁和罐头盒取代了传统的玻璃、粗陶和陶瓷器具。棕榈油在马口铁的制造中重要。用锡膜覆盖马口铁铁皮,可以防止铁皮生锈。马口铁一旦制作成形,会以极快的速度自然冷却,导致表面形成裂
    缝。只有迅速将马口铁浸入棕榈油中,才会减缓它冷却的速度,因此也就不会产生裂缝。得益于这项由英国人的工艺,德国北部兴起的马口铁生产一直延续到1纪末,为欧洲大部分地区供应器皿、盒子以及盘子。如今,镀锡是由电解来完成,不再需要
    棕榈油。
    拿破仑三世和人造黄油1854年,普莱斯蜡烛公司发现了能够通过对棕榈油进行精炼来生产甘油的工艺,并获得了专利保护。
    提炼出的甘油具有使味道和颜色固定的能,因此可以供应给药店、照相馆(用来保护和保存胶卷)以及化妆品行业或者香水行业。后来,各种制造,尤其是被用于巴拿马运河的建设,使得棕榈油的需求激增。棕榈油的这些运用随后被石油及其衍生物取代。20世纪来临之际,棕榈油在食品行业找到了惊人的突破口,并且一直延续到今天,在社会和环境领域带来了引人注目的后果,这一点我们稍后进行详细探讨。
    引导棕榈油行业转变的是一个法国人,夏尔·路易一拿破仑·波拿巴(CharlesLouisNapoleonBonaparte)。他在1852年称帝,史称拿破仑三世。
    法国当时食物昂贵,并且产量不足,黄油在工人阶层
    中尤为短缺。面对这种情况,拿破仑三世鼓励化学家努力研制出一种价格适中且能够长期存放的替代品。
    他关注伊波利特·梅日一穆里耶(HippolyteMege-Mouries)的研究,让他住在巴黎郊区万瑟树林的费散德里(Faisanderie)皇家农场潜心工作。这种“合作”果然很有成效,研究成果出来后,1869年7月,梅日一穆里耶申请了人造黄油的专利。这种被称为“穆里耶黄油”的“经济型黄油”,开始在巴黎货摊上销售。1871年至1874年间,穆里耶先将此项专利转让给了一家荷兰公司,然后又转给了英国人、美国人和普鲁士人,之后他转而研究发明,如肉的储存。人造黄油进入家庭菜谱之后就一直保留下来,并且出口到世界各地。在穆里耶初的配方里,人造黄油是由加热、压缩后的牛肉脂肪组成,他从牛肉里提取了脂肪体,从中分离出不纯的棕榈酸,将之称为“麦淇淋”。但是,牛肉脂肪比较稀少并且价格昂贵

    “绿色发展通识丛书”是一套面向社会大众的生态环境类科普图书,从法数十构版权并翻译成中文出版,涵盖了法科学、政治家、哲学家、记者和各领域专家、学者关于生态环境的独到思考。丛书内涵丰富亦有规模,是文联出版人践行社会责任,倡导绿色发展,推介国际环境治理经验,提升国人环保意识的一次有益实践。 艾玛纽埃尔·格伦德曼著的这本《棕榈油的谎言与》就是该系列丛书之一,主要科普了棕榈油的知识。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购