章 一日三餐吃对了，你也可以“逆生长”
常用生姜做菜泡脚，常做手指保健
早餐一碗粥，坚持几十年；站着看电视，边看边做
女人到了更年期，要给自己加点油，减缓各种“宝贝”流失的速度
名中医何嘉琳：养生不能等到老了再养
咽爽汤利咽，山药大米粥养肺
名中医郑小伟有两大夏季养生绝招
天有四时，体有寒热，食物也有“四气五味”
名中医施仁潮教你吃出健康
每天两斤牛奶，一喝就是24年
浙江省中医院有位皮肤超好的“牛奶达人”夏永良
肿瘤患者能吃参、草等滋补品吗？能吃虾、鸡等“发物”？
一年两根野山参，空了还绣十字绣
名中医徐志瑛的养生经你一定得看
知道自己是哪种体质才能更好地养生
名中医盛增秀的体质养生经
餐餐限食，血管如年轻人，羊绒护膝从冬天戴到夏天
名中医鲁贤昌有一套家传的保养经
标配四台榨汁机，每天两杯鲜榨果蔬汁
名中医楼丽华有段20多年的“鲜榨”生活
将材放人家常菜，吃出舌尖上的体质
市级名中医詹强10多年做出200多道养生药膳
第二章 流水不腐，户枢不蠹，动而不衰
银针刺穴缓解颈椎病，改良月子餐美容养颜
针灸科专家包烨华有个内外兼修的好方法
一站通经穴，一抱健康来
“江南手”吕立江教授教您保养腰颈椎
练八段锦几十年如一日，不吃人参膏方只吃素
名中医连建伟的养生经是保持一颗平和心
20年来天天走路，10年来每天吃只西红柿
65岁名中医宋康这样养生
习武数十年，现在每天早起打太极拳
陈建国的养生经是：以武养德，以德养生，上善若水，医道融通
摆好电脑，选对枕头，练练“三三”
从小体弱多病，靠游泳练成“衣架子”
“游泳达人”金涛的养生经
游泳只选蛙泳和自由泳，走路必戴护膝
骨科“超人”周辉从来不补钙
全家走路健身，冬至吃支别直参
名中医周郁鸿的养生经
坚持游泳13年，走到哪都带着泳裤和泳帽
省级名中医施维群有个外号叫“风火哥”
切了胆囊后，酸奶、牛奶交替喝，60出头考出手动挡驾照
70岁省级名中医潘子毅有副硬骨头
第三章 养生就是命双修，让肿瘤君“滚蛋”
林黛玉为什么红颜薄命？
针灸大师方剑乔：生气时就要宣泄
从六公园到一公园，7年坚持来回跑
何富乐：养生从30岁开始
30岁前打篮球，30岁后读书唱歌打羽毛球
名中医宋欣伟：养生就是命双修
饭后百步走，不如抖一抖
名中医陈意：生命在于平衡
中午休息，饭后散步，饮食温软，常怀“六心”
省级名中医陈永灿：养生就是养成好的生活习惯
不吃小龙虾和反季节蔬菜，闲时发呆5分钟
“肿瘤克星”林胜友：绝不当生活中的“留级生”
每天走路或站桩，平时仅吃一荤一素
从小跟着爷爷抄方子的名中医庞德湘的养生经
红烧鱼要少吃，一周不超过两次
带过113位博士和60位硕士，来看郑树教授的养生经
做音乐发烧友，喝美式咖啡
想让肿瘤君“滚蛋”，听听省级名中医郭勇怎么说
桑叶桑枝泡茶喝，每周爬一次城隍山
名中医裘昌林有几张养生秘方
冷水洗脸，温水刷牙，热水泡脚
浙江省新华医院院长蔡宛如教你远离呼吸系统疾病
养生究竟是养什么？李亚平认为，养的就是精、
气、神。特别是人到中年以后，所谓“年四十，阴气自半矣”，尤当顾惜、调摄、充养人体的这三宝，达到精充、气足、神旺之目的。
养生的原理是道法自然。国医大师朱良春今年已98岁高龄，朱老认为，真正的养生法则一定是平实的，要靠坚持的，绝不会颠覆常识，也没有捷径可走。
至于什么方法好，其实不必过于拘泥，适合自己、易学可行就好。
因此，李亚平的养生方法也很普通，如几十年来坚持每天早上喝一碗米粥；站着看电视，边看边做操等。
早餐一碗粥，坚持几十年在饮食方面，李亚平提倡一个“节”字，即要节
制，有规律。
他每日三餐按时进食，除了不喜欢吃辣外，几乎什么都吃，特别是坚持每天吃早餐。“不吃早餐，容易得胆囊疾病”，早餐主要是一大碗米粥，即使出差在外，不管酒店提供多么丰盛的早餐，也一定要先喝一碗米粥。
“几十年来，我们全家都坚持早上自己熬米粥喝，现在女儿26岁了，身体也棒棒的。”李亚平说，平时，家里会常备点绿豆、红豆、米仁、莲子和百合等，熬米粥时有什么加什么。“米粥能滋养身体，医圣张仲景早在东汉的时候就提倡让热病患者在恢复阶段多喝米粥，以尽早康复。”李亚平早餐一般不吃荤腥、油炸、香辣的食物，“吃了反胃，还是清淡的米粥好”。
当然，吃饭也有讲究，要细嚼慢咽。李亚平说，朱良春老师坐诊时会对每一位来就诊的病人不厌其烦地嘱咐：“吃饭要规律，要细嚼慢咽，每一口饭要嚼
20次以上，再慢慢咽下去。”因为细嚼慢咽能促进消化腺分泌，帮食物消化，有益健康。
烧菜选植物油，必须是好油前段时间，有位患者看到网上有篇文章说，胆固醇是造成老年痴呆症的重要原因，于是发短信问李亚平，胆固醇还能不能吃？
他回复：“胆固醇有它的作用，不能推论说饮食
清淡就不会得老年痴呆症。饮食清淡不一定代表胆固醇低，反之亦然。凡事过犹不及，饮食结构要合理，荤素必须搭配，偏执一方肯定不妥。”李亚平认为，饮食禁忌是相对的。一方面，胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参
与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D以及甾体激素的原料；另一方面，对于心血管疾病、高胆固醇血症患者，含胆固醇高的蛋黄、鱼子、猪脑和动物内脏等应少吃或不吃。饮食结构要合理，要做到食不厌精，脍不厌细，粗细搭配，营养均衡。“有的人为了减肥，常年不吃主食，只吃些蔬菜水果，这样肯定是不行的。”另外，李亚平对烹饪用的油还是蛮挑剔的。他认为，烧菜要用植物油，而且是好的油：“以前家里烧菜用茶油，后来发现有时候买到的茶油不太正宗，
近在用橄榄油。”他建议大家不要买差的油，与其吃地沟油，还不如干脆用点猪油。
也可以用肥肉熬点猪油，虽然动物油没植物油健康，但总比吃地沟油要好得多，烧菜时可以少放点。
站着看电视，边看边拍打胸背李亚平的养生之道还贯穿了一些生活小细节：在门诊中，他经常遇到便秘、失眠患者，面对这些患者，他开得多的一张处方是：生活要规律。按时睡觉，养成习惯，失眠就少了；每天早上起来喝杯开水，吃点水果，或按摩一下腹部，定时去蹲个厕所
，基本都能养成按时排便的习惯。
他的老师朱良春有个习惯，每天站着看《新闻联播》，边看边练“拍打操”，就是用手掌拍打一下肩部、胸部和背部。李亚平平时很忙，没有特意去跑步或打太极拳，就学习老师的这套放松筋骨的方法，站着看电视，平时多干点家务，如拖地、烧菜等。
，就是要有一个好心态。《黄帝内经》说“百病皆生于气”，七情（喜、怒、忧、思、悲、恐、
惊）过极会损害健康，所以要尽量保持一颗平常心，淡泊宁静，遇事从容，豁达宽容，“美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕”。
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一日三餐吃对了，你也可以“逆生长”！ 流水不腐，动而不衰，命双修，让肿瘤君“滚蛋”！ 名中医方剑乔、连建伟、何嘉琳、宋康、宋欣伟、陈意、范炳华、周郁鸿、徐志瑛、盛增秀、鲁贤昌、楼丽华、裘吕林等口述经验！ 万光政、骆华伟、吴文平编著的《养生大咖谈养生》是《杭州日报》“养生大咖”专栏的文章汇编。“送子观音何嘉琳”、“针灸大师方剑乔”、“肿瘤克星林胜友”，以及连建伟、陈意、宋康、范炳华等一大批杭城市民耳熟能详的名医，通过记者面对面的访谈，将他们的养生经验奉献给读者。
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