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  • 全新正版舌尖上的新食品/新食品资源系列9787518407804轻工
    • 作者: 编者:刘凌//钟英著 | 编者:刘凌//钟英编 | 编者:刘凌//钟英译 | 编者:刘凌//钟英绘
    • 出版社: 轻工
    • 出版时间:2016-03-01
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    • 作者: 编者:刘凌//钟英著| 编者:刘凌//钟英编| 编者:刘凌//钟英译| 编者:刘凌//钟英绘
    • 出版社:轻工
    • 出版时间:2016-03-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-03-01
    • 开本:32开
    • ISBN:9787518407804
    • 版权提供:轻工
    • 作者:编者:刘凌//钟英
    • 著:编者:刘凌//钟英
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:10.00
    • ISBN:9787518407804
    • 出版社:轻工
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2016-03-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2016-03-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:3491590
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    日常生活中新食品有哪些形式?
    您了解美味佳肴中的新食品原料?哪些是用新食品原料制作的食用营养油?
    哪些是用新食品原料制作的特色营养茶?
    人参也是新食品原料?大豆发酵的新食品原料您了解?您了解库拉索芦荟凝胶?常见的食品标签上采用化合物命名的新食品原料有哪些?
    婴幼儿、孕妇和中老年人怎样选购植物油?
    如何正确认识新食品?
    进口的新食品有哪些?
    市场流通的新食品有没有标志?
    新食品资源未来将如何影响我们的餐桌食品?
    知识链接
    目前已经批准的新食品原料名单

    刘凌、钟英主编的《舌尖上的新食品/新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品,如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题,紧密联系生活,浅显易懂。

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