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全新正版鲜作手工抹酱1009787533555993福建科技
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作者序好涂抹才是好抹酱这样子吃抹酱做抹酱前要知道的事做抹酱的好工具这样做抹酱增加风味15款基础底酱变化出绝品女子味奶油酱1香蒜奶油酱2茴香鲑鱼奶油酱3西红柿奶油酱4香草椒盐奶油酱5去国罗勒奶油酱6明太鱼子奶油酱7青葱奶油酱8咖喱胡椒奶油酱9松露蘑菇奶油酱10柠檬奶油酱11蛋黄奶油酱12橙皮奶油酱13杏仁奶油酱14百香果奶油酱15椰香奶油酱16蜂蜜草莓奶油酱起司酱17洋菇起司芥末籽酱18培根起司酱19起司青酱20牛奶糖腰果起司酱21卡布奇诺起司酱22牛油果马斯卡彭起司酱枫糖坚果起司酱24金钻凤梨起司酱25蜂蜜起司苹果酱26地瓜起司酱酸奶酱27原味酸奶28香草酸奶起司酱29酸奶黄瓜酱30牛油果酸奶起司酱31双莓@酸奶酱32百香果美乃滋酸奶33咖喱酸奶酱克林姆酱34克林姆酱35香草奶油布丁酱36柠香克林姆酱37棉花糖克林姆酱38菠萝克林姆酱美乃滋39原味美乃滋40海胆美乃滋酱41塔塔酱42梅干美乃滋酱43鲔鱼沙拉酱奶酥酱奶酥酱44杏仁葡萄干奶酥酱46可可椰子奶酥酱45伯爵奶酥酱47酒渍双莓奶酥酱48抹茶香橙奶酥酱焦糖酱50焦糖酱51焦糖核桃酱52抹茶牛奶酱
李耀堂著的《鲜作手工抹酱100》提供百款风味抹酱,全部都是运用天然油脂、高营养油品、真食物制作的“安心牌抹酱”,不仅不用担心人工添加物的毒害,而且超、好、吃!这些抹酱不仅仅是用在涂抹面包上,还可以当淋酱、沾酱、内馅,甚至可以做成饮品或是冰品,一酱多用途。书中食谱以基础底酱为分类,有奶油酱、起司酱、优格酱、克林姆酱、美乃滋酱、奶酥酱、焦糖酱、巧克力酱、蛋黄酱、果酱、莎莎酱、薯泥酱、芝麻酱……等,先以StepbyStep的步骤图仔细示范基础底酱,再延伸各种不同口味抹酱。
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