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  • 全新正版酒店培训艺术9787563720旅游教育
    • 作者: 周志宏著 | 周志宏编 | 周志宏译 | 周志宏绘
    • 出版社: 旅游教育出版社
    • 出版时间:2011-10-01
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    • 作者: 周志宏著| 周志宏编| 周志宏译| 周志宏绘
    • 出版社:旅游教育出版社
    • 出版时间:2011-10-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2011-10-01
    • ISBN:9787563722303
    • 版权提供:旅游教育出版社
    • 作者:周志宏
    • 著:周志宏
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:25.00
    • ISBN:9787563722303
    • 出版社:旅游教育
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:2011-10-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2011-10-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:2108970
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    引言
    编 培训介绍
    章 酒店培训的科学
    节 酒店培训与人力资本增值
    一、酒店培训的含义
    二、酒店培训的质
    三、培训对酒店的益处
    第2节 酒店培训科学原理
    一、目标驱动
    二、榜样示范
    三、事实材料
    四、实践作 五、信息反馈
    六、效果阶段变化
    第3节 酒店培训系统
    一、酒店培训系统的要素
    二、酒店培训部的职能要求
    第4节 现代酒店培训的发展趋势
    一、企业和员工越来越重视培训
    二、培训内容更注重实用
    三、培训手段的现代化
    四、培训方法的多样化
    五、培训自主化和社会化的结合
    六、将培训视为风险
    第二章 培训是科学,也是艺术
    节 全新的培训方式——高概念、高感
    一、设计感
    二、故事感
    三、整合能力
    四、共情能力
    五、娱乐感
    六、探寻意义
    第2节 培训师是科学家。更是艺术家
    一、不可不知的20个经常错误
    二、酒店培训师角色应具备的基本能力
    第二编 培训准备
    第三章 设计、限度和约束
    节 设计与线索
    一、信手拈来的创意线索
    第三编 培训设计
    第四编 培训演示

    周志宏编著的《酒店培训艺术》是帮读者从酒店培训的必然王国走向自由王国的读物。与目前图书市场中关于酒店培训方面的图书不同,本书的切人点并非是传统的酒店培训设计和体系构建,而是重点阐述如何从思想上、方法上来思考酒店培训。因此,本书适合于那些“战斗”在以酒店业为代表的服务行业培训线的培训师所使用。

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