返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 全新正版食品微生物检验9787504662897中国科学技术出版社
    • 作者: 毕韬韬,张子成主编著 | 毕韬韬,张子成主编编 | 毕韬韬,张子成主编译 | 毕韬韬,张子成主编绘
    • 出版社: 中国科学技术出版社
    • 出版时间:2012-10-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    如梦图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 毕韬韬,张子成主编著| 毕韬韬,张子成主编编| 毕韬韬,张子成主编译| 毕韬韬,张子成主编绘
    • 出版社:中国科学技术出版社
    • 出版时间:2012-10-01
    • 版次:1
    • 字数:无
    • 页数:266
    • 开本:16开
    • ISBN:9787504662897
    • 版权提供:中国科学技术出版社
    • 作者:韬韬,张子成主编
    • 著:韬韬,张子成主编
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:46.00
    • ISBN:9787504662897
    • 出版社:中国科学技术出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:中文
    • 出版时间:2012-10-01
    • 页数:266
    • 外部编号:11194612
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

     章 概述
    节食微生物检验简介,
    第二节食品微生物快速检测和自动化·
    第三节 食品中的微生物来源及其污染食品的途径
    第四节常见食品的微生物污染和腐败微生物、
    复习思考题
    第二章 食品微生物实验室
    节微生物检验室
    第二节无菌室
    第三节 食品微生物检验常用仪器设备及维护
    第四节 食品微生物检验常用玻璃器皿
    复习思考题
    第三章微生物检验基本技术
    节染料、染色和细菌的形态观察技术
    第二节培养基
    第三节微生物的接种、培养、分离纯化技术
    第四节微生物菌种的保藏和复壮
    第五节微生物生理生化反应
    复习思考题
    第四章食品微生物检验样品的制备
    节食微生物检验样品的采集与处理方法
    第二节 食品微生物检验中常见检样的制备
    复习思考题
    第五章 菌落总数和大肠菌群的检验
    节食中菌落总数的检验
    第二节 食品中大肠菌群的检验
    第三节大肠菌游平板法第四节 细菌总数的检验法
    第五节大肠菌群的检验法
    复习思考题·
    第六章食品中常见致病菌的检验
    节 沙门氏菌检验
    金黄色葡萄球菌检验
    第二节
    志贺氏菌检验·
    第三节
    致泻大肠埃希氏菌检验
    第四节
    肉毒梭状芽孢杆菌及肉毒毒素检验·
    第五节
    副溶血弧菌检验·
    第节溶血链球菌检验·
    第七节
    单核细胞增生李斯特氏菌检验·
    第八节
    第九节空肠弯曲菌检验…
    第十节 蜡样芽孢杆菌检验
    十节 小肠结肠炎耶尔森菌检验
    第十二节 阪崎肠杆菌检验·
    第十三节噬菌体检验
    复习思考题·
    第七章食品中真菌的检验节霉菌和酵母菌检验·
    第二节 产毒霉菌及其毒素检验
    复习思考题
    第八章食品中有益微生物的检验
    节乳酸菌饮料中乳酸菌的检验技术第二节酱油种曲孢子数及发芽率的测定第三节毛霉的分离与豆腐乳的制作复习恩考题第九章致病微物的快速及检测技术
    节沙门氏菌的快速及检测技术
    第二节金黄色葡萄球菌的快速及检测技术
    复习思考题
    第十章罐头食品的商业无菌检验
    节罐头食品的微生物污染
    第二节 罐头食品的商业无菌检验
    复习思考题·
    十章实训项目
    实训一常用玻璃器皿的洗涤、包扎及干热…
    实训二饮料中菌落总数的检验…
    熟肉制品中大肠菌群的检验实训三
    酸奶中乳酸菌的检验…
    实训四
    鲜蛋液中沙门氏菌的检验·
    实训五
    香肠中金黄色葡萄球菌的检验…
    实训六
    面粉中霉菌的检验·
    实训七
    附录一高级食品检验工技能操作模拟试卷
    套试卷高级食品检验工微生物学技能操作模拟
    试卷
    第二套试卷高级食品检验工技能操作模拟试卷……
    附录二食品微生物检验的常用试剂及培养基配制
    参考文献

      《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材:食品微生物检验》力求反映高职高专教材、难易适度、贴近岗位需求、贴近职业资格要求,并以必须够用的原则,以整体培养为目标,优化内容体系,为后续课程的学持续教育打下坚实的基础。同时,《全国高职高专食品类专业“十二五”规划教材:食品微生物检验》突出了实用和实践,有利于学生综合素质的形成和科学思想方法与创新能力的培养。书中注意了知识的连贯、逻辑,力求深入浅出、图文并茂,有利于学生对新知识的理解。同时还体现新知识、新技术、新方法,紧跟标准、行业标准。



    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购