前言
《天工开物》序
卷 上
乃粒 （３）
总名 （３）
稻 （３）
稻宜 （４）
稻工 耕 耙 磨耙 耘 耔 皆具图 （４）
稻灾 （５）
水利 筒车 牛车 踏车 拔车 桔槔 皆具图 （６）
麦 （７）
麦工 北耕种、耨 具图 （７）
麦灾 （８）
黍稷 粱粟 （８）
麻 （９）
菽 （１０）
附图 （１２）
乃服 第二 （３３）
蚕种 （３３）
蚕浴 （３３）
种忌 （３４）
种类 （３４）
抱养 （３５）
养忌 （３５）
叶料 （３５）
食忌 （３６）
病症 （３６）
老足 （３７）
结茧 山箔 具图 （３７）
取茧 （３７）
物害 （３８）
择茧 （３８）
造绵 （３８）
治丝 缫车 具图 （３８）
调丝 （３９）
纬络 纺车 具图 （３９）
经具 溜眼 掌扇 经耙 印架 皆具图 （３９）
过糊 （４０）
边维 （４０）
经数 （４０）
花机式 具全图 （４０）
腰机式 具图 （４１）
结花本 （４１）
穿经 （４１）
分名 （４２）
熟练 （４２）
龙袍 （４２）
倭缎 （４３）
布衣 赶 弹 纺 具图 （４３）
著 （４３）
夏服 （４４）
裘 （４４）
褐毡 （４５）
附图 （４７）
彰施 第三 （６９）
诸色质料 （６９）
蓝淀 （７０）
红花 （７０）
造红花饼法 （７１）
附：燕脂 （７１）
槐花 （７１）
粹精 第四 （７３）
攻稻 击禾 轧禾 车 碓 石碾 臼 碓 筛 皆具图 （７３）
攻麦 扬 磨 罗 具图 （７４）
攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 小碾 枷 具图 （７６）
附图 （７７）
作咸 第五 （１０１）
盐产 （１０１）
海水盐 （１０１）
池盐 （１０２）
井盐 （１０３）
未盐 （１０３）
崖盐 （１０４）
附图 （１０５）
甘嗜 第六 （１２１）
蔗种 （１２１）
蔗品 （１２２）
造糖 具图 （１２２）
造白糖 （１２３）
饴饧 （１２３）
蜂蜜 （１２３）
附：造兽糖 （１２４）
附图 （１２５）
卷 中
陶埏 第七 （１３１）
瓦 （１３１）
砖 （１３２）
罂 瓮 （１３３）
白瓷 附：青瓷 （１３４）
附：窑变 回青 （１３６）
附图 （１３７）
冶铸 第八 （１５１）
鼎 （１５１）
钟 （１５１）
釜 （１５３）
像 （１５３）
炮 （１５３）
镜 （１５４）
钱 （１５４）
附：铁钱 （１５５）
附图 （１５６）
舟车 第九 （１６５）
舟 （１６５）
漕舫 （１６５）
海舟 （１６８）
杂舟 （１６８）
车 （１７０）
附图 （１７２）
锤锻 第十 （１７９）
治铁 （１７９）
斤斧 （１８０）
锄 （１８０）
锥 （１８１）
锯 （１８１）
刨 （１８１）
凿 （１８１）
锚 （１８２）
针 （１８２）
治铜 （１８２）
附图 （１８４）
燔石 十 （１８９）
石灰 （１８９）
蛎灰 （１９０）
煤炭 （１９０）
矾石 白矾 （１９１）
青矾 红矾 黄矾 胆矾 （１９１）
硫黄 （１９２）
砒石 （１９３）
附图 （１９４）
膏液 第十二 （２０１）
油品 （２０１）
法具 （２０２）
皮油 （２０３）
附图 （２０４）
杀青 第十三 （２０９）
纸料 （２０９）
造竹纸 （２０９）
造皮纸 （２１１）
附图 （２１２）
卷 下
五金 第十四 （２１９）
黄金 （２１９）
银 （２２１）
附：朱砂银 （２２２）
铜 （２２２）
附：倭铅 （２２４）
铁 （２２４）
锡 （２２５）
铅 （２２６）
附：胡粉 （２２６）
附：黄丹 （２２７）
附图 （２２８）
佳兵 第十五 （２４３）
弧矢 （２４３）
弩 （２４５）
干 （２４６）
料 （２４６）
硝石 （２４７）
硫黄 详见《燔石》卷 （２４７）
火器 （２４８）
附图 （２５０）
丹青 第十六 （２６５）
朱 （２６５）
墨 （２６６）
附：诸色颜料 （２６７）
附图 （２６８）
曲蘖 第十七 （２７５）
酒母 （２７５）
神曲 （２７６）
丹曲 （２７６）
附图 （２７８）
珠玉 第十八 （２８１）
珠 （２８１）
宝 （２８２）
玉 （２８３）
附：玛瑙 水晶 琉璃 （２８５）
附图 （２８７）
邹其昌，同济大学设计创意学院教授、设计学博导。文学硕士（湖南师大），哲学博士（武汉大学），设计学博士后（清华大学），曾任上海大学艺术学教授、设计学博导、博士后合作导师，上海大学中国设计理论与创意文化研究中心主任。中华美学学会理事，、中宣部马克思主义理论建设和研究工程（“马工程”）重大课题《中国美学史》编写组核心专家等。主要从事设计学基础理论、美学、经典诠释学、设计产业理论等领域的教学与研究工作。完成或承担项目、省部级项目等多项，发表美学设计学研究60余篇，出版《朱熹诗经诠释学美学研究》（商务印书馆）等学术专著作3部，《营造法式》（人民出版社）等古籍整理3部，《设计史》（高教出版社）等译著2部，同时还主编《设计学研究》（大型设计学理论研究丛刊，已出4部）、《上海设计文化发展报告》（年度系列）等。
《天工开物》入选《基础教育课程教材发展中心?中小学生阅读指导目录(2020年版)》。《天工开物》是明代科学家宋应星(1587—约1666年，字长庚，汉族，江西奉新人)集数十年深入调查研究之功而完成的一部划时代的著作。该书首次由宋应星之友涂伯聚刊行于崇祯十年(1637年)。《天工开物》原书为二十卷，刊行时保留了十八卷，删去了《观象》《乐律》二卷。全书内容丰富，几乎涉及工业文明以前的所有农业、手工业各部门各领域各工种的生产技术、工艺流程、设计文化以及诸多问题。全书依据“贵五谷而贱金玉”的思想原则，进行理论架构，形成了独具中华传统造物设计理论特色的“天工”“开物”体系，并与《考工记》、《营造法式》共同完成了中华“考工学”设计理论体系的建构。《天工开物》传承并弘扬了中华工匠文化精神，意蕴深远。
1.入选《基础教育课程教材发展中心?中小学生阅读指导目录(2020年版)》。 2.2021年3月7日，中央广播电视总台推出的大型文化节目《典籍里的中国》与观众再续“经典之约”，聚焦中国首部关于农业和手工业生产技术的百科全书《天工开物》，致敬“古有《天工开物》，今人继往开来”的科学精神。 3.定价亲民。走高端学术路线的精装版《天工开物》定价129.00元，2015年8月上市，累计印刷4次，总印量8500册。本平装版只要49.00元。
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