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全新正版别说你懂红酒9787559645联合出版公司
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序章 PART 1 红酒基本知识 CHAPTER-1 美味 CHAPTER-2 红酒的基础 CHAPTER-3 主要品种 CHAPTER-4 单一和混合 CHAPTER-5 标签 CHAPTER-6 价格 CHAPTER-7 品鉴 CHAPTER-8 土地 CHAPTER-9 器具 CHAPTER-10 储藏 CHAPTER-11 礼仪 CHAPTER-12 佐餐 PART 2 旧世界 CHAPTER-1 法国 CHAPTER-2 法国波尔多产区 CHAPTER-3 法国勃艮第产区 CHAPTER-4 法香槟区 CHAPTER-5 法国罗讷河谷产区 CHAPTER-6 法国阿尔萨斯产区 CHAPTER-7 法国卢瓦尔河谷产区 CHAPTER-8 法国南法兰西普罗旺斯/朗格多克产区 CHAPTER-9 意利 CHAPTER-10 西班牙 CHAPTER-11 德国 PART 3 新世界 CHAPTER-1 美国 CHAPTER-2 澳大利亚 CHAPTER-3 新西兰 CHAPTER-4 智利 CHAPTER-5 阿根廷 CHAPTER-6 南非 CHAPTER-7 日本 PART 4 终章 后记
小久保尊日本侍酒师协会认不错侍酒师、红酒研究专家、作家。日本知名酒吧连锁店“红酒与肉CO DINER”的首席侍酒师、老板兼主厨;曾在知名餐饮店学习工作,具有丰富的红酒采购、窖藏相关经验。身为日本首屈一指的不错侍酒师,他的作品《别说你懂红酒》深入浅出地讲述了有趣、有料,还有范儿的红酒知识百科,获得了“低门槛、易入门”的长期占据日本红酒类图书榜。
有趣、有料,还有范儿的红酒百科! 格调人士高品位生活入门读物!红酒控不容错过的经典! 日本超人气侍酒师与当红插画师联袂呈现,带你探索奇妙神秘的红酒世界! 世界34种红酒,147幅手绘精美彩插,一看就懂!一学就会!一本书帮你从红酒小白进阶成为红酒达人! 出版半年即加印十次!长期占据日本同类书榜前列! 集实用、指导、娱于一体,用简单易懂的语言为读者打开通往红酒世界的大门! 一杯红酒中究竟蕴含着多少知识与奥秘?等你来细细品味!不费吹灰之力揭开红酒的神秘面纱! 《你不懂红酒》是一本有趣、有料,还有范儿的红酒知识百科。 无论是公司年会、朋友小聚、浪漫约会,还是一人独酌……红酒可以出现在一切场合。老板让你看下酒标选酒却不知该看哪里?同桌人问你口感如何却搜肠刮肚想不出一个形容词?朋友聚会大家津津乐道红酒品种你却插不上一句话?浪漫约会中被侍者询问菜品要配什么红酒顿时一脸茫然?想用红酒来点缀一个人的狂欢却不知该如何入手?不懂喝红酒,你就OUT啦! 日本深受欢迎的红酒研究专家小久保尊,带你探索奇妙神秘的红酒世界!教你如何看懂酒标,如何挑选红酒,如何打开、品尝、储存红酒等知识,集实用、指导、娱于一体。翻开本书,从一杯至醇的红酒开始,细品穿越唇齿的甘洌与柔滑,在餐桌上毫无痕迹地展现文雅风度,为平凡的生活增添流动的音符。
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