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  • 全新正版家常卤肉这样做吃9787553749624江苏凤凰科学技术出版社
    • 作者: 杨桃美食编辑部主编著 | 杨桃美食编辑部主编编 | 杨桃美食编辑部主编译 | 杨桃美食编辑部主编绘
    • 出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
    • 出版时间:2014-02-01
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    • 作者: 杨桃美食编辑部主编著| 杨桃美食编辑部主编编| 杨桃美食编辑部主编译| 杨桃美食编辑部主编绘
    • 出版社:江苏凤凰科学技术出版社
    • 出版时间:2014-02-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2015-10-01
    • 字数:250.00千字
    • 页数:160
    • 开本:16开
    • ISBN:9787553749624
    • 版权提供:江苏凤凰科学技术出版社
    • 作者:杨桃美食编辑部主编
    • 著:杨桃美食编辑部主编
    • 装帧:软精装
    • 印次:暂无
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787553749624
    • 出版社:江苏凤凰科学技术出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2015-10-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2014-02-01
    • 页数:160
    • 外部编号:8583681
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


    10卤肉常用药材简介

    卤肉事前准备需做好

    卤肉软烂入味的秘诀

    卤肉的保存方法

    卤肉加热也美味的小秘招PART1小材料、大风味的卤猪肉

    .肉

    五香.肉

    桂竹笋.肉

    东坡肉

    大封肉

    冰糖酱方肉

    梅菜扣肉

    卤猪肘子

    酸菜桂竹笋卤肉

    白菜卤五花肉

    豆豉卤肉

    杏鲍菇卤肉

    牛蒡卤五花肉

    豆酱卤肉

    西红柿卤肉

    咸冬瓜卤肉

    鱿鱼干卤肉

    菜花干卤肉

    虾酱卤肉

    虾干卤肉

    榨菜卤肉

    梅香卤肉

    红枣卤肉

    味噌卤肉

    八角卤肉

    好彩头封肉

    萝卜卤梅花肉

    萝卜干卤肉

    萝卜豆干卤肉

    红白萝卜卤肉

    客家豆干卤肉

    山药卤梅花肉

    豆干猪皮卤肉

    笋香卤肉

    竹笋卤五花肉

    香菇卤猪前腿肉

    香菇卤五花肉

    白菜卤肉

    酱卤肉块

    双冬卤肉

    芋头卤肉

    葱卤肉块

    梅干菜卤肉

    油豆腐卤肉

    面轮卤肉

    红曲卤肉

    南乳方块肉

    栗子卤肉

    茶香卤肉

    蒜香卤肉

    打卤肉

    啤酒卤肉

    醍醐菜花卤肉

    甘蔗卤肉

    豆豉苦瓜卤肉

    和风蔬菜卤肉

    油豆腐肉馅

    土豆卤肉

    角煮

    传统卤肉臊

    香菇肉臊

    辣味肉臊

    五香猪皮肉臊

    川味椒麻肉臊

    鱼香肉臊

    葱油肉臊

    塔香肉臊

    炸酱肉臊

    各类排骨肉介绍

    葱卤排骨

    香卤排骨

    红曲卤排骨

    绍兴酒卤排骨

    香葱卤排骨

    药膳卤排骨

    豆干卤小排

    玫瑰卤仔排

    味噌卤排骨

    麻辣卤肋排

    酱骨
    怎样处理猪蹄

    花生卤猪蹄

    可乐卤猪蹄

    香辣猪蹄

    风味猪蹄

    茶香猪蹄

    红糟卤猪蹄

    白卤猪蹄

    PART2风味的牛羊卤味

    家常卤牛腩

    胡萝卜土豆卤牛腩

    胡萝卜卤牛肉

    红白萝卜卤牛腩

    西红柿卤牛肉

    西红柿蔬菜卤牛肉

    洋葱卤牛肉

    双葱卤牛肉

    红酒卤牛肉

    啤酒卤牛肉

    茶香牛腩

    豆瓣酱卤牛肉

    果汁卤牛腩

    贵妃牛腩

    西红柿香草卤牛肉

    和风味噌卤牛肉

    蘑菇西红柿卤牛肉

    咖喱巴东卤牛肉

    泰式酸辣牛肉

    德式牛肉

    匈牙利式卤牛肉

    胡萝卜卤牛肉

    土豆咖喱牛肉片

    红曲卤牛腱

    酱油卤牛腱

    辣卤牛腱

    柱侯卤牛腱

    辣酱卤牛筋

    韩式辣卤牛筋

    家常卤羊肉

    卤牛肚

    香卤羊肉

    卤羊肉串

    红酒卤羊肉

    荸荠卤羊肉

    米兰式小羊膝

    法式羊肉砂锅

    红烧羊肉炉

    PART3鲜嫩多汁的鸡鸭卤味

    家常卤鸡腿

    油鸡腿

    烧卤鸡块

    香卤鸡腿

    蜂蜜卤翅根

    仙草卤翅根

    烧卤鸡腿

    酒香鸡腿

    香菇卤鸡肉

    本书是大众厨房的简易卤肉制作食谱大全,有风味的牛羊卤味;有鲜嫩多汁的鸡鸭卤味。只需简单的肉类、配料、调料、水,您就能轻松做出美味卤肉,用来配饭、配面、夹馒头或搭配面包食用,都很方便。

    家常卤肉菜品烹饪指南
      卤肉达人后厨秘招
      86道猪肉卤味,小材料,大风味;
      38道牛羊肉卤味,风味;
      54道鸡鸭卤味,鲜嫩多汁。
      正宗口味在家做,更营养,更健康!

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