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全新正版饭店职业英语9787503245046中国旅游出版社
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C级部 礼节英语 单元 问候与道别 第二单元 作介绍 第三单元 请求与帮 第四单元 道歉与后悔 第五单元 祝贺和良好祝愿第二部分 饭店英语 单元 前厅业务 第二单元 客房服务 第三单元 餐饮服务 第四单元 服务 B级部 前厅服务业务 单元了解前厅部 第二单元 客房预订 第三单元 前台接待 第四单元 礼宾工作 第五单元 服务第二部分 客房部服务项目 单元了解客房部 第二单元 楼层值班服务 第三单元 客房清扫服务 第四单元 洗衣服务第三部分 餐饮服务业务 单元 了解餐饮部 第二单元 中餐服务 第三单元 西餐服务 第四单元 宴会第四部分 商场部业务 单元 了解商场部 第二单元 在商场部购物第五部分 销售公关部业务 单元 饭店销售业务 第二单元 饭店公关业务第六部分 投诉的处理 单元 了解投诉处理 第二单元 模拟 A级课 入住饭店第二课 饭店经理第三课 前台员工第四课 介绍饭店等级第五课 饭店星评体系第六课 接听业务电话的技巧第七课 做好客户服务的秘诀第八课 中式佳肴第九课 21世纪的食品第十课 国际连锁饭店十课 饭店业简介 附录附录一:饭店英语常用词汇附录二:饭店英语达标相关规定 参考文献
曾招喜、曹青、黄鸿主编的《饭店职业英语》分初级、中级、高级三大部分,面向饭店行业,初级以小段情景对话为主;中级按饭店部门分类分六个小部分,每个小部分包括若干单元,每个单元细化为若干任务,主要针对面客岗位;高级选取了饭店服务与管理相关的经典文章,提高考生的阅读理解和分析处理问题的能力。
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