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全新正版零基础学面包随手查9787541836060陕西旅游出版社
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Part 1 面包制作的基础知识 烘焙常用工具 面包制作的基本知识 不同种类面包的制作过程Part 2 千变万化的佐餐面包 年轮小餐包 德式小餐包 彩蔬小餐包 胚芽乳酪小餐包 全麦鲜奶卷 早餐奶油卷 花生卷包 德式裸麦面包 全麦面包 橄榄油乡村面包 意大利全麦面包棒 英国生姜面包 爱尔兰苏打面包 法国面包 法式面包 芝麻小法国面包 欧陆红莓核桃面包 牛奶面包 ……Part 3 口感丰富的夹馅面包Part 4 百吃不厌的咸面包Part 5 创意满分的造型面包
彭依莎,2015年获得美国认靠前西点师,现为掌厨APP烘焙达人。多次参与创意烘焙大赛,参与品牌烘焙研发产品。在2016年曾参加上海烘焙技术表演。深圳市名厨专业委员会总会成员。积累了多年的烘焙产品制作经验,对于制作烘焙产品有许多的体会与感悟。出版过图书《从零开始烘焙》。
面包渐渐出现在了大众的餐桌上,越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的咸面包、创意满满的造型面包,《》本书收录了市面上气的面包产品,可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。
千变万化的佐餐面包,做法简单易上手;口感丰富的夹馅面包,品种多样吃不腻;百吃不厌的咸面包,风味别致引人馋;创意满满的造型面包,奇趣巧思滋味棒!
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