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  • 全新正版美食在金坛:唇齿间的记忆9787563071937河海大学出版社
    • 作者: 葛安荣,黄晓春主编著 | 葛安荣,黄晓春主编编 | 葛安荣,黄晓春主编译 | 葛安荣,黄晓春主编绘
    • 出版社: 河海大学出版社
    • 出版时间:2021-12-01
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    • 作者: 葛安荣,黄晓春主编著| 葛安荣,黄晓春主编编| 葛安荣,黄晓春主编译| 葛安荣,黄晓春主编绘
    • 出版社:河海大学出版社
    • 出版时间:2021-12-01
    • ISBN:9787563071937
    • 版权提供:河海大学出版社
    • 作者:葛安荣,黄晓春主编
    • 著:葛安荣,黄晓春主编
    • 装帧:暂无
    • 印次:暂无
    • 定价:68.00
    • ISBN:9787563071937
    • 出版社:河海大学出版社
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-12-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:11380133
    • 版次:暂无
    • 成品尺寸:暂无

    一、绿苑撷鲜

    茅山板栗园

    一鸽胜九鸡

    水芹情节

    食在农家回味长

    二、碧水美馔

    长荡湖的龙虾之恋

    长荡湖“八鲜宴”

    桃花流水鳜鱼肥

    情动荷塘

    长荡湖水煮青虾

    黄鳝三吃

    水乡的红烧鱼

    年年鲍鱼香

    三、美食流芳

    菜驼子素菜馆

    菜团子,菜团子

    饮食断想

    吃一碗豆腐脑儿

    唐王香干

    难忘麻鼻子豆腐

    相思羹

    金沙名厨于涛涛

    老店飘香溢彩

    四、茅山珍馐

    雁来菌

    罗村山芋走红长三角

    金坛子鹅史话

    闲说花生

    傍茶生活的女人

    我的美食我的茶

    茅山老鹅

    红烧羊肉

    情系土豆

    餐芳

    老爸是厨师

    五、齿舌禅悟

    砚边闲话美食经

    群鱼荟萃

    真味只是淡

    腐乳蛳螺,鲜美入歌

    味道

    大麦粥香

    邵镇华的三道家乡菜

    流年·味

    没齿难忘韭菜宴

    一碗银耳汤

    记忆中的河蚌汤

    六、美味勾怀

    豆花西施

    半夜饭

    童年的味道

    萝卜不老的年华

    血饭

    蒜头白苋菜红

    留得芳香在心间

    纯真牌“和菜”

    回味无穷的炖螺螺

    梅干菜记忆

    是温情早餐时

    炒粉丝牵出来一串思念

    味道的记忆

    七、风味美食

    香芋鲫鱼汤

    酱油豆

    金坛民间菜肴小记

    传统村筵回望

    话说“大丰收”

    糯米南瓜粥

    春到人间一卷之

    面筋包肉里外香

    巧姑娘团子

    一丝余香萦口间

    融入春意的柳叶饼

    八、草根风味

    十碗头

    丝棉草与“思念饼”

    南烛叶汁胜琼脂

    记忆中的堆花团子

    馄饨

    蒸出来的新年

    暗香

    舌尖上的“私奔”

    咸糊汤

    粉在喉底的至味

    葛安荣:出生于1954516日,籍贯江苏金坛,。中作协会会员、一级作家。于南京师范大学,现任《洮湖》杂志主编。

    主要研究方向为小说创作。

    获奖情况:短篇小说《风中的轮笛》获江苏省第七届紫金山文学奖。长篇小说《都市漂流》《玫瑰村》《纸花》获江苏省第三届、第七届、第九届“五个一工程”奖。

    荣誉:金坛首批金沙文化名人。

    黄晓春:出生于1969128日,籍贯江苏金坛,。江苏省作家协会会员、江苏省报告文学学会会员。于江苏广播电视大学,现任常州市金坛区作家协会副兼秘主要研究方向为诗歌创作及理论研究。

    著有诗集《岁月流歌》《小庄物语》,主编《小城建筑人》(报告文学)、《苔花集》(诗集)等多部作品。

    本书共分为绿苑撷鲜、碧水美馔、美食流芳、茅山珍馐、齿舌禅悟、美味勾怀、风味美食、草根风味八个部分,以金坛本土美食、美味、饮食风俗为记述对象,挖掘、展示一菜一饭背后的故事,展示一幅一幅令人馋涎欲滴的饮食风情画卷,具有很强的地域特色。读者通过对本书的阅读,可以了解金坛当地的风土人情,以及文章背后浓缩的人生体悟和情感,对读者阅读面的拓宽、写作思维的拓展,具有较大益处。

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