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  • 全新中国餐饮发展报告 20红餐网9787520825412
  • 正版
    • 作者: 红餐网著 | 红餐网编 | 红餐网译 | 红餐网绘
    • 出版社: 中国商业出版社
    • 出版时间:2023-08-01
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    • 作者: 红餐网著| 红餐网编| 红餐网译| 红餐网绘
    • 出版社:中国商业出版社
    • 出版时间:2023-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:450000
    • 页数:432
    • 开本:16开
    • ISBN:9787520825412
    • 版权提供:中国商业出版社
    • 作者:红餐网
    • 著:红餐网
    • 装帧:精装
    • 印次:1
    • 定价:598.00
    • ISBN:9787520825412
    • 出版社:中国商业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-08-01
    • 页数:432
    • 外部编号:1203022212
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章餐饮现状解析

    节餐饮基本面:餐饮业加速“升级换挡”,细分化、预制化盛行

    一、餐企经营韧,餐饮业加速“升级换挡”

    二、需求端:健康度、、体验感成关注点

    三、供给端:细分化、预制化盛行,大单品食材供应链崛起

    第二节供应链:上下游协同日趋紧密,上游供应链存机遇

    一、餐饮上下游协同发展,推产业链深度融合

    二、大单品策略盛行,上游供应链存机遇

    三、资本向餐饮上游延伸,入股、并购恰逢其时

    四、餐饮数智化时代来临,加速产业转型升级

    第三节餐企:提挡换速,步入发展新阶段

    一、规模集中化:小前店大后台之下的万店“狂想曲”

    二、产品化:产品成品牌增长新曲线

    三、运营线上化:餐饮产业加速“双主场”进程

    四、加盟白热化:告别野蛮生长,走向理成长

    五、高端餐饮:寻求转型升级,走向精致化、个化

    ……

    红餐网成立于2007年,长期以来深耕餐饮业,以“服务餐饮产业上下游,力中餐饮业升级”为使命,通过媒体内容、品牌传播、大数据研究和线下活动等板块,打造“内容 大数据 服务”为一体的餐饮产业赋能平台。历经15年发展,红餐所有渠道覆盖受众已达千万级,是高新技术企业,也是专享入选“中国500强”的餐饮产业新媒体。

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