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  • 全新丝路上的华夏饮食文明对外传播杜莉 等9787010211428
  • 正版
    • 作者: 杜莉 等著 | 杜莉 等编 | 杜莉 等译 | 杜莉 等绘
    • 出版社: 延边人民出版社
    • 出版时间:2019-12-01
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    • 作者: 杜莉 等著| 杜莉 等编| 杜莉 等译| 杜莉 等绘
    • 出版社:延边人民出版社
    • 出版时间:2019-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:519000
    • 页数:497
    • 开本:16开
    • ISBN:9787010211428
    • 版权提供:延边人民出版社
    • 作者:杜莉 等
    • 著:杜莉 等
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:88.00
    • ISBN:9787010211428
    • 出版社:人民出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-12-01
    • 页数:497
    • 外部编号:1202067815
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    序一

    序二

    绪论

    一、"丝绸之路"的概念及内涵

    二、华夏饮食文明的含义及特点

    三、研究范围与研究状况

    四、研究方法及价值、意义

    章西北丝绸之路与华夏饮食文明对外传播

    节先秦至汉魏晋南北朝时期:形成发展期

    一、商周先民与粟、黍、稻向西传播

    二、大月氏西迁阿姆河与华夏农业生产技术的传播

    三、张骞"凿空西域"与桃、杏、梨等水果及家畜的西传

    四、汉朝轮台等地屯田戍边与食物原料及生产技术的传播

    五、汉朝与西域等的朝贡贸易和漆器向西传播

    六、楼兰、精绝、高昌等的兴盛与筷、甑的传播

    七、汉朝公主和亲乌孙、龟兹与华夏饮食礼俗西传

    八、高昌地区的汉族移民与华夏饮食思想的传播

    第二节隋唐时期:鼎盛期

    一、河西、高昌移民屯田与稻作在西域的传播

    二、波斯商人的丝路贸易与生姜西传

    三、粟特、回鹘商人的丝路贸易与茶叶西传

    ……

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