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全新传统手工美食DIY陈小林,吴洛加 主编9787536698758
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陈小林,重庆中华食文化研究会不错研究员、重庆电视台《食在中国》栏目顾问、《四川烹饪》杂志特约撰稿人。从业36年,长期致力于饮食文化研究、策划;主编或与人合编,出版了《川菜厨艺大全》、《干锅菜》、《重庆火锅》、《重庆江湖菜》等20余部烹饪图书;1994年作为主要执笔人参与了《川菜烹饪事典》的修订工作;2000年编写了《重庆火锅调味师培训教材》一书。其参与主编的《重庆江湖菜》被评为“2000年重庆十大书之一”,获“2000年西南西北地区很好科技图书一等奖”、“2002年重庆很好科技图书二等奖”;《干锅菜》获“2007年中国西部地区很好科技图书二等奖”。
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