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  • 全新疗愈系立方甜品(日)信太康代 著;涂瑾瑜 译9787555270034
  • 正版
    • 作者: (日)信太康代 著;涂瑾瑜 译著 | (日)信太康代 著;涂瑾瑜 译编 | (日)信太康代 著;涂瑾瑜 译译 | (日)信太康代 著;涂瑾瑜 译绘
    • 出版社: 青岛出版社
    • 出版时间:2018-07-01
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    • 作者: (日)信太康代 著;涂瑾瑜 译著| (日)信太康代 著;涂瑾瑜 译编| (日)信太康代 著;涂瑾瑜 译译| (日)信太康代 著;涂瑾瑜 译绘
    • 出版社:青岛出版社
    • 出版时间:2018-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:100千字
    • 页数:79
    • 开本:16开
    • ISBN:9787555270034
    • 版权提供:青岛出版社
    • 作者:(日)信太康代 著;涂瑾瑜 译
    • 著:(日)信太康代 著;涂瑾瑜 译
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:35.00
    • ISBN:9787555270034
    • 出版社:青岛出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2018-07-01
    • 页数:79
    • 外部编号:1201724135
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    前言2
    主要原料6
    主要工具7
    便于制作立方甜品的模具8
    Part.1使用立方体模具制作西式甜品
    奶油泡芙(原味)10
    奶油泡芙(覆盆子奶油口味)12
    奶油泡芙(巧克力奶油口味)13
    戚风蛋糕(香草口味)14
    戚风蛋糕(巧克力口味)16
    戚风蛋糕(香橙口味)17
    长崎蛋糕18
    抹茶红豆长崎蛋糕19
    费南雪20
    巧克力布朗尼蛋糕22
    大理石蛋糕
    香蕉蛋糕24
    香橙奶油蛋糕26
    Part.2
    不用立方体模具也能制作的西式甜品
    黑芝麻抹茶甜豌豆慕斯30
    立方体曲奇32
    弗洛伦丹(杏仁焦糖饼)33
    罂粟籽蛋糕34
    白兰地蛋糕35
    巧克力蛋糕36
    苹果车轮蛋糕38
    柠檬派39
    咖啡黄油奶油蛋糕40
    黑樱桃芝士蛋糕42
    焦糖香蕉芝士蛋糕44
    栗子磅蛋糕46
    树莓蛋糕47
    酥屑杏李蛋糕48
    Part.3立方小点心
    法式棉花糖52
    立方草莓巧克力53
    咸味黄油焦糖54
    立方面包片56
    大学芋57
    司康(杂粮核桃、南瓜葡萄干口味)58
    南瓜布丁60
    樱花羊羹61
    黄油酥饼62
    法式吐司63
    Part.4立方面包
    果酱面包66
    布丁面包68
    肉桂卷70
    红豆面包72
    蜂蜜肉桂吐司73
    巧克力豆核桃面包74
    抹茶栗子面包77
    咖喱面包78
    卡夏79
    专栏
    巧克力曲奇冰激凌蛋糕28
    水果果冻50
    水果酸奶糖64

    信太康代,出生于日本东京。曾在瑞士、法国的西点学校学习西点制作。回到日本后,作为糕点研究家经常出现在杂志、电视中。她还在家中以沙龙的形式主持点心与烹饪教室。简单易做、美味可口的料理以及地道的饭后冷点备受欢迎。

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