全新高血压营养配餐1288例柴瑞震 主编9787229111434

PART1解密高血压，让高血压无所遁形
014认识高血压
016认清高血压早期的症状和危害
018患高血压的原因
019认识收缩压和舒张压
020关于血压测量
022关于高血压用药
PART2警惕高血压，避开饮食误区
026高血压饮食治疗原则
028高血压宜补的12种营养素
031高血压的四季饮食
032高血压饮食禁忌
PART3直面高血压，用降压食材当武器
038素菜类
038大白菜
038泽泻白菜汤
039白菜木耳炒肉丝
040包菜
040胡萝卜丝炒包菜
041肉丝包菜炒面
042空心菜
042酥豆炒空心菜
043腰果炒空心菜
043空心菜粥
044芹菜
044蒸芹菜叶
045凉拌嫩芹菜
046杏鲍菇炒芹菜
046醋香芹菜海蜇皮
047香菇芹菜牛肉丸
047丹参芹菜粥
048香菜
048胡萝卜丝拌香菜
049香菜炒豆腐
049香菜冬瓜粥
050生菜
050炝炒生菜
051生菜苦瓜沙拉
051香菇扒生菜
052马齿苋
052凉拌马齿苋
053蒜蓉马齿苋
054西红柿
054洋葱拌西红柿
055西红柿炒山药
055荔枝西红柿炒丝瓜
056南瓜西红柿山楂煲瘦肉
057西红柿牛腩汤
057西红柿木耳鱼片汤
058苦瓜
058胡萝卜苦瓜沙拉
059山药炖苦瓜
060黄瓜
060黄瓜酿肉
061黄瓜汁
061黄瓜豆浆
062冬瓜
062橙汁冬瓜条
063蒸冬瓜酿油豆腐
063莲子心冬瓜汤
064丝瓜
064松仁丝瓜
065丝瓜肉末炒刀削面
065丝瓜竹叶粥
066茄子
066蒜泥蒸茄子
067清味茄子
067蒸地三鲜
068蒜香肉末茄子
068豆角烧茄子
069粉蒸茄子
070洋葱
070洋葱炒豆腐皮
071洋葱芦笋烩彩椒
072胡萝卜
072胡萝卜玉米沙拉
073西瓜翠衣拌胡萝卜
074白萝卜
074白萝卜彩椒沙拉
075白萝卜玉米陈皮瘦肉汤
075白萝卜汁
076芦笋
076芦笋西红柿鲜奶汁
077芦笋马蹄藕粉汤
077圣女果芦笋鸡柳
078香菇
078青菜香菇魔芋汤
079荷兰豆炒香菇
080金针菇
080金针菇拌紫甘蓝
081金针菇蔬菜汤
082黑木耳
082黑木耳拌海蜇丝
083山药木耳炒核桃仁
083鸡蛋木耳粥
084黄豆芽
084小白菜炒黄豆芽
085胡萝卜丝炒豆芽
086肉禽蛋奶类
086猪瘦肉
086蒜薹木耳炒肉丝
087蚕豆瘦肉汤
087胡萝卜瘦肉粥
088牛肉
088滑蛋牛肉
089荷叶菜心蒸牛肉
089包菜牛肉面
090鸡肉
090紫苏鸡肉荞麦面
091开心果鸡肉沙拉
092鸭肉
092粉蒸鸭肉
093玉米炒鸭丁
094鸽肉
094五彩鸽丝
095红枣乳鸽粥
096鸡蛋
096枸杞麦冬炒鸡蛋
097酸枣仁芹菜蒸鸡蛋
097鸡蛋炒百合
098牛奶
098草莓牛奶羹
099果汁牛奶
099雪梨银耳牛奶
100酸奶
100圣女果酸奶沙拉
101水蜜桃酸奶
101橘子酸奶
102水产类
102草鱼
102蒜苗烧草鱼
103浇汁草鱼片
104鲫鱼
104合欢山药炖鲫鱼
105苹果红枣鲫鱼汤
105西红柿炖鲫鱼
106鲤鱼
106糖醋鲤鱼
107陈皮红豆鲤鱼汤
108海参
108海参炒时蔬
109桂圆炒海参
109海参粥
110海蜇
110紫甘蓝拌海蜇丝
111心里美拌海蜇
112紫菜
112紫菜凉拌大白菜
107紫菜笋干豆腐煲
113紫菜豆腐羹
114海带
114蒜泥海带丝
115海带瓜果沙拉
115莲藕海带汤
116水果类
116苹果
116苹果银耳莲子汤
117苹果银耳瘦肉汤
117苹果胡萝卜麦片粥
118桃子
118香蕉拌桃片
119桃子胡萝卜汁
119桃子苹果汁
120猕猴桃
120猕猴桃大杏仁沙拉
121葡萄柚猕猴桃沙拉
122香蕉
122牛奶香蕉蒸蛋羹
1香蕉豆浆
1提子香蕉奶昔
124橘子
124橘子香蕉水果沙拉
125苹果橘子汁
125橘子豌豆炒玉米
126菠萝
126菠萝黄瓜沙拉
127菠萝橙汁
127鲜榨菠萝汁
128橙子
128橙盅酸奶水果沙拉
129盐蒸橙子
129橙香果仁菠菜
130柠檬
130紫苏柠檬汁
131芦荟柠檬汁
131柠檬姜汤
132桑葚
132草莓桑葚奶昔
133桑葚莲子银耳汤
133桑葚粥
134山楂
134山楂酸梅汤
135山楂三七粥
135胡萝卜山楂汁
136五谷豆类
136糙米
136南瓜小米糙米糊
137西洋参糙米粥
137红薯糙米饭
138小米
138小米双麦粥
139小米南瓜粥
139小米豆浆
140玉米
140苦瓜玉米粒
141玉米黄瓜沙拉
142小麦
142小麦粳米粥
143小麦玉米豆浆
143小麦糯米粥
144燕麦
144南瓜糯米燕麦粥
145燕麦豆浆
145栗子燕麦豆浆
146黄豆
146黄豆菜炖丝
147小米黄豆粥
148坚果类
148核桃
148人参核桃甲鱼汤
149当归黄芪核桃粥
149核桃杏仁豆浆
150榛子
150榛子枸杞桂花粥
151榛子红豆粳米粥
152榛子莲子燕麦粥
152榛子小米粥
153杏仁榛子豆浆
154板栗
154润肠板栗燕麦粥
155板栗雪梨稀粥
156板栗二米粥
156桂花红薯板栗甜汤
157田七板栗排骨汤
158杏仁
158月季花杏仁粥
159甜杏仁绿豆海带汤
160杏仁大米汤
160白果杏仁银耳羹
161山药杏仁银耳羹
161牛奶杏仁 162松子
162松子胡萝卜丝
163松子豌豆炒香干
163松子仁粥
PART4远离高血压，见降压药膳的
166川芎
166川芎白芷鱼头汤
167三七
167三七红枣粥
168红花
168当归红花汤
169菊花
169菊花粥
170槐花
170槐花粥
171葛根
171葛根刺五加粥
172杜仲
172杜仲鹌鹑汤
173银杏
173银杏猪肚汤
174泽泻
174泽泻蒸马蹄
175天麻
175天麻双花粥
176钩藤
176首乌银杏叶钩藤汤
177玉米须
177黑豆玉米须瘦肉汤
178桑寄生
178桑寄生连翘鸡爪汤
179西洋参
179西洋参川贝苹果汤
180麦冬
180麦冬黑枣鸡汤
181百合
181茯苓百合排骨汤
182玉竹
182玉竹炒藕片
183黄芩
183柴胡黄芩汤
184
184麦冬雪梨汤
185夏枯草
185夏枯草黑豆汤
186罗布麻
186罗布麻枸杞银耳汤
187决明子
187决明子大米粥
PART5巧攻高血压，特殊人群的有效食疗
190老年高血压
191茭白木耳炒鸭蛋
192泽泻蒸冬瓜
192红花白菊粥
193芦笋豆浆
193姜汁黑豆豆浆
194妊娠期高血压
195凉拌木耳
196猪肉包菜卷
196茯苓山楂炒肉丁
197南瓜西红柿面疙瘩
197葱乳饮
198产后高血压
199蒜蓉油麦菜
200彩椒芹菜炒肉片
201姜汁芥蓝烧豆腐
201丝瓜排骨粥
202青春期高血压
203橄榄油芹菜拌核桃仁
204山楂菠萝炒牛肉
205炝拌包菜
205黄瓜猕猴桃汁
206儿童高血压
207橄榄油芹菜拌白萝卜
207黄豆香菜汤
208薏米西红柿面
208麦冬大米粥
209百合玉竹粥
209黄瓜雪梨汁
PART6突击高血压，高血压并发症对症食疗
212高血压并发肥胖症
213香菜拌黄豆
213粉蒸胡萝卜丝
214板栗龙骨汤
215芹菜苹果汁
215决明子消脂瘦身汤
216高血压并发高脂血症
217金针菇拌粉丝
217生菜南瓜沙拉
218胡萝卜丝蒸小米饭
218黄瓜菠萝汁
219香菜炒鸡丝
220高血压并发糖尿病
221芹菜胡萝卜丝拌腐竹
221凉拌香菇粉皮
222胡萝卜板栗排骨汤
2南瓜面片汤
2罗布麻山楂粥
224高血压并发冠心病
225生菜紫甘蓝沙拉
225乌醋花生黑木耳
226玉竹烧胡萝卜
226蒸冬瓜肉卷
227空心菜肉丝炒荞麦面
228高血压并发脑血管病
229五香黄豆香菜
229桔梗拌海蜇
0菊花核桃粥
1圣女果胡萝卜汁
1丹参红花陈皮汤
2高血压并发肾病
葡萄苹果沙拉
玉米烧排骨
4牛膝香菇煲瘦肉
4玉米须薏米绿豆汤
5南瓜鸡蛋面
高血压并发痛风
老虎菜拌海蜇
苦瓜菊花汤
南瓜大麦汤
红花红枣粥

柴瑞震，有名医药专家、主任医师，中华医教育在线主讲人。从事临床工作多年，擅长采用中西医结合方法治疗糖尿病、高血压病、高脂血症等常见慢疾病，冠心病、中风等心脑血管疾病，以及妇科疾病等。曾先后出版《中国中西医结合内科学》《中国现代保健药物食物大全》《现代心血管病的诊断及治疗》《常见慢病营养配餐与食疗》《糖尿病》《高血压》《肝胆疾病》《冠心病》《胃病》等医学及健康科普著作。

总序 世界再大，经历再复杂，人生也不过是周旋于衣食住行，拘泥于吃喝玩乐与工作。然而，有人白发苍苍却依然健朗，有人青春不再却风采照人，有人正值年轻却一脸暗淡，有人愁容满面早已沧桑得不知岁月几何…… 打开电视，看看报纸，听听周围人的声音，你会发现痛苦伴随疾病无处不在。疾病可以摧毁人的身体，而病痛的身体会使人心崩溃、扭曲，从而给一个家庭带来不堪重负的压力。 疾病从何而来？大部分严重的疾病都不是一下子就形成的，而是日积月累终成顽疾。不良的生活习惯是滋生疾病的关键所在，而其中不良的饮食习惯有着至关重要的影响。饮食养人，也可能会伤人于无形。 如今，健康饮食的舆论四起，营养专家、医生等各界人士的呼吁之声更显迫切。远离不健康食品，合理搭配饮食，均衡营养，是保障身心健康的重要原则。鉴于此，我们策划了《“码”上无忧》系列丛书，针对多种常见疾病，科学指导读者学会自我调养、照料他人，并以更积极健康的状态去享受生活。这套丛书辑包括：《肝病营养配餐1288例》《肾病营养配餐1288例》《痛风营养配餐1288例》《小儿常见病营养配餐1288例》四个分册，集对症调养、精选食材、烹饪技巧、药膳调理、饮食禁忌等知识于一体，将现代技术与传统烹饪技巧完美结合，并附有近千个菜肴的烹饪视频二维码，手机即扫即看大厨制作菜肴的全过程，简单快捷，清晰明了。 身体是生存在世上的基础，活得健康比一切追求都要重要；活得健康，你才能前进，才能将一切经历看成风景，即便是面对老去也无所畏惧。从现在起，请下定决心开始健康的饮食方式，让身体与心灵都在路上，并于未来之中遇见的自己。 前言 现代生活节奏紧张，家庭、事业的压力越来越大，人们的情绪也愈来愈不稳定；同时，过量饮酒、摄入太多食物脂肪、缺少必要的运动，加之生活环境的污染等等，这些因素直接导致人体健康状况的恶化，而高血压便在这种环境下伺机而动。 高血压对于人体的危害不言而喻，对于高血压我们需要高度重视。除了积极的药物治疗之外，合理有效的饮食调养也重要。高血压患者通过日常生活的饮食调养，可以在一定程度上辅疾病的治疗，将血压控制在理想的范围内。 《高血压营养配餐1288例》详细介绍了高血压的基础知识及饮食调养方法。章主要介绍高血压的基础知 识，从患者较为关注的血压测量及用药情况，解读高血压，让患者对高血压有更理的认识；第二章从饮食治疗出发，详细介绍高血压饮食治疗原则、宜补的12种营养素及饮食禁忌，从而让患者避开饮食误区，吃出健康。 接着，本书第三章详细介绍高血压患者宜食的降压食材，每种食材都配有相应的养生食谱，用这些降压食材当武器，有于患者将血压稳稳地控制在安全的范围内；第四章主要介绍对高血压具有较好防治作用的材及对应食谱；第五章主要介绍特殊人群高血压患者的饮食指导原则及对应食谱，特殊人群高血压患者了解这些，可以帮避免饮食错误而造成难以修复的损伤；第六章介绍高血压并发症的饮食指导，从而让患者更全面、更有针对地应对高血压。 本书的每道菜都配有二维码，扫一扫二维码就能看到每道菜的制作视频，是不是很方便呢？希望谨以此书，为高血压患者提供方便，也衷心祝愿阅读本书的读者，身体健，活更上一层楼。

《高血压营养配餐1288例》着重点在高血压患者应该怎么吃，是一本高血压食谱大全。
本书针对、实均较强，是高血压患者的饮食指导全书。
书中附有多个二维码，每个二维码都对应有高清烹饪视频
疾病基础知识、做法、营养功效，样样不缺