返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 全新食品生物化学姜毓君,邵美丽9787521921915
  • 正版
    • 作者: 姜毓君,邵美丽著 | 姜毓君,邵美丽编 | 姜毓君,邵美丽译 | 姜毓君,邵美丽绘
    • 出版社: 中国林业出版社
    • 出版时间:2023-06-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    萌萌哒图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品参数
    • 作者: 姜毓君,邵美丽著| 姜毓君,邵美丽编| 姜毓君,邵美丽译| 姜毓君,邵美丽绘
    • 出版社:中国林业出版社
    • 出版时间:2023-06-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:615000
    • 页数:360
    • 开本:16开
    • ISBN:9787521921915
    • 版权提供:中国林业出版社
    • 作者:姜毓君,邵美丽
    • 著:姜毓君,邵美丽
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:65.00
    • ISBN:9787521921915
    • 出版社:中国林业出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-06-01
    • 页数:360
    • 外部编号:1203114829
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    前言

    章绪论

    1.1生物化学与食品生物化学

    1.1.1生物化学

    1.1.2食品生物化学

    1.2生物化学发展史

    1.3食品生物化学学习方法

    篇食品中各组分特征

    第2章食品中水分与矿物质

    2.1食品中水的存在方式及其对食品品质的影响

    2.1.1水在食品中的存在方式

    2.1.2水与食品加工储藏

    2.2水分活度及其对食品品质的影响

    2.2.1水分活度

    2.2.2水分活度与等温吸湿曲线

    2..水分活度与食品稳定

    .食品中矿物质

    ..1矿物质分类及功能

    ..2矿物质的生物可利用

    ..矿物质在食品加工和储藏过程中的变化

    ……

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购