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  • 全新酒店管理与数字化运营概论陈明,李俊 著9787563742974
  • 正版
    • 作者: 陈明,李俊 著著 | 陈明,李俊 著编 | 陈明,李俊 著译 | 陈明,李俊 著绘
    • 出版社: 旅游教育出版社
    • 出版时间:2022-01-01
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    • 作者: 陈明,李俊 著著| 陈明,李俊 著编| 陈明,李俊 著译| 陈明,李俊 著绘
    • 出版社:旅游教育出版社
    • 出版时间:2022-01-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:319000
    • 页数:280
    • 开本:16开
    • ISBN:9787563742974
    • 版权提供:旅游教育出版社
    • 作者:陈明,李俊 著
    • 著:陈明,李俊 著
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:1
    • 定价:46.00
    • ISBN:9787563742974
    • 出版社:旅游教育出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-01-01
    • 页数:280
    • 外部编号:1202587626
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    部 基础理论

    章 酒店业概述

    节 酒店的概念、特点及功能

    第二节 酒店的类型与等级

    第三节 酒店业的演变

    第二章 酒店管理理论

    节 酒店管理的理论基础

    第二节 酒店管理职能与方法

    第三节 酒店管理理念

    第三章 酒店组织与制度管理

    节 酒店组织管理与组织机构概述

    第二节 酒店规章 制度管理

    第三节 世界酒店经营管理模式

    第二部分 职能管理

    第四章 酒店主要职能部门管理

    节 酒店总经理办公室

    第二节 酒店人力资源管理

    第三节 酒店财务管理

    第五章 酒店后勤保障管理

    节 酒店采购管理

    第二节 酒店安全管理

    第三节 酒店工程管理

    第六章 酒店营销管理

    节 酒店市场营销管理概述

    第二节 酒店市场细分与定位

    第三节 酒店营销策略

    第七章 酒店信息管理

    节 酒店信息

    第二节 酒店信息系统

    第三节 酒店决策与决策支持系统

    第三部分 业务管理

    第八章 酒店主要接待部门管理

    节 前厅部概述

    第二节 餐饮部概述

    第三节 客房部概述

    第九章 酒店质量管理

    节 酒店质量管理概述

    第二节 酒店服务质量控制

    第三节 酒店全面质量管理

    第十章 危机管理

    节 危机概述

    第二节 酒店危机管理策略

    第三节 酒店危机处理

    附录酒店术语与缩写

    参考文献

    售后保障

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