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全新零失败烤箱菜谱张琳霞9787571314859
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选对烤箱,成功一半买对烤箱,新手不失败2延长烤箱寿命的小窍门3低成本玩转烧烤的工具4烘焙专用小工具,做甜点一次成功5玩转烧烤的专用工具6基础调料:用对更提鲜7馋哭你的地道烤肉新奥尔良烤翅10柠檬百里香烤翅11藿香豆豉烤翅根12脆皮烤翅13香橙鸭胸14腐乳鸡翅15锡纸排骨16日式照烧鸡腿17……
张琳霞 美食摄影达人,新浪人气美食博主(@哈尼22),“豆果美食”“百家榜”等平台口碑创作者,著有《烧烤日》。
只需要一台烤箱,从此告别油星四溅的厨房战场,料理小白也能轻松做大餐。 美食作家、北京市餐饮行业协会发布“北京美食代言人”@鑫雨霏霏 一步一图简单做,实用的“零失败”秘诀,无油烟,更健康。 美食作家、新浪美食知名博主@灯芯绒 只要有台小小的烤箱,再也不用为了那几串烤串苦苦排队,在家就能享受舌尖上的美味。 美食专栏作家、新浪美食知名博主@简单好
怎样挑选烤箱? 厨房小白,有哪些速成食谱? 聚餐烧烤,如何大展身手? …… 买台烤箱做烘焙的热情总会因为几次失败而“退潮”,烤箱就被遗忘在厨房。经历了疫情后,很多人更愿意待在家中亲手做美食,“埋没”已久的烤箱亟待被解锁“潜能”!当然,不是每一台烤箱的主人都能轻轻松松称霸朋友圈。如果摸不对自家烤箱的“脾气”,那可就是一场“黑色风暴”:表皮焦透内里不熟的鸡翅,“版”蛋糕……朋友圈晒美食变成了“笑料贩售”。 本书作者哈尼平日里是繁忙的医务工作者,休息日忙里偷闲又化身“小小美食家”,常常呼朋引伴来家聚餐,大家围坐在餐桌前,刚出炉的烤箱菜还“滋滋”作响,拿起“冒着冷汗”的自制饮品,干杯畅饮,气氛让人开怀,味道让人陶醉,那温暖的食物色泽给在每一段记忆涂上知己难逢的底色。 哈尼将精选的烤箱菜食谱分享给读者。烤肉让人迷醉,烤鱼也颇有滋味,鲜味佐酒,希望这些美味烤箱菜让你的饭桌更加丰盛,生活更加有滋味。
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