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全新舌尖上的乡愁张福臣9787540366728
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序一:味觉制作的三部“视频史记”/祖慰序二:老张口味之探源/阿成上辑 舌尖上的童年偷南瓜偷藕记偷桃子长在脸上的土豆疤我带着黏豆包、馒头被寄回武汉融进我血液里的一碗残汤剩饭两个馒头一碗粥爸爸的黄馒头、爸爸的战友再见了老师,再见了全国粮票爷爷的腊八粥中辑 舌尖上的故乡读食指的诗,吃郭路生的涮羊肉久别重逢的锅包肉“金包玉”好吃吗?——家阳赵师傅油饼包烧梅“八斤”包子香雪梨儿冻梨儿丙祥烧梅大碗荼馕记舌尖上的乌蒙豆香武汉的四季豆,家乡的油豆角不离不弃生姜、蒜下辑 舌尖上的昙华林老张书舍一个人的年夜饭吃了16个饺子,又过了无声无息的岁月和大白天地老去是不是家乡的味道?2020年次吃冬瓜,味道真好!老张书舍中一锅乱炖出来的味道谁可解后顾之忧呢?入夏不忘荞麦面昙华林的文化历史去哪儿了?月饼的记忆和女儿的月饼蘸酱菜是什么菜来到昙华林,吃在钱园留在昙华林的非遗美食舌尖上跳舞的袁大头舌尖上的香山园鲜花饼 铜锣烧 那个香 那个甜后记
张福臣,1956年出生于广州,下乡当过10年知青,回城当过工人。卖书,编书,出书。“中国知青文库”丛书主编、“六书坊”丛书主编、“往事”丛书主编。《武汉晨报》“舌尖上的乡愁”专栏作家,湖北省作家协会会员,原武汉大学出版社大众分社社,现张书舍舍主。
1.关于童年、故乡和昙华林的故事;2.这普普通通,并无华丽辞藻堆砌的文字,情之深,意之切,简直到了刻骨的程度,让看官无不为之动容。
《舌尖上的乡愁》是一部以吃吃喝喝为题材的散文集,分为上、中、下三辑。上辑为“舌尖上的童年”。作者童年时期克服一切困难的果腹小记,同时也是记录那个时期普通人生活的小史。中辑为“舌尖上的故乡”。其文字是笔者人到中年后吃出了真正的味觉,吃出食物的精致美,吃出人生的些许哲理。下辑为“舌尖上的昙华林”。文字的主题就一个字“爱”,书写了退休后在昙华林经营老张书舍的日常和美味以及洋溢其间的爱。
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