加载中...
扫一扫
下载苏宁易购APP
关注苏宁推客公众号
自购省钱·分享赚钱
下载苏宁金融APP
关注苏宁易购服务号
用户评价:----
物流时效:----
售后服务:----
实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
全新少吃油 吃好油王兴国9787518441709
¥ ×1
商品
服务
物流
部 食之道1 饮食的模式 / 0022 食物三大能量营养素 / 0043 脂肪、糖类和蛋白质的平衡关系 / 0064 燃糖模式与燃脂模式 / 0085 植物营养素 / 0106 “隐饥饿”/ 0117 食品营养与食品安全的关系 / 0138 营养摄入与消化吸收的关系 / 0149 慢疾病发的主要原因 / 01610 值得关注的膳食平衡问题--食用油 / 018第二部分 少吃油1 每天适宜的吃油量 / 0222 吃油的目的 / 0243 油脂在烹调中的作用 / 0264 油脂、食用油、膳食脂肪的区别 / 0285 油脂的食物来源 / 0306 我国居民吃油的习惯 / 0317 我国居民吃油的数量 / 0328 如何少吃看不见的油脂 / 0349 如何少吃看得见的油脂 / 036第三部分 吃好油1 食用油的品种 / 0382 食用油的等级 / 0393 好油三要素 / 0414 好油的加工过程 / 0435 膳食脂肪酸的相对平衡 / 0456 脂肪酸的类别 / 0487 ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸 / 0508 单不饱和脂肪酸 / 0529 中碳链脂肪酸 / 05310 油脂伴随物 / 05511 食用油中的天然抗氧化物质 / 05712 有于改善免疫功能的食用油成分 / 05813 好油应没有或极少存在有害物质 / 05914 浸出油的营养价值与安全 / 06015 香油的安全 / 06216 转基因油料油脂的安全 / 06317 反式脂肪的安全 / 06418 调和油的特点 / 06619 土榨油、自榨油的安全 / 06720 动物油的特点 / 069第四部分 善用油1 健康吃油三原则 / 0722 炒菜用油的选用 / 0743 煲汤、清蒸、凉拌用油的选用 / 0754 烹调时火候的控制 / 0765 婴幼儿、孕产妇如何选用食用油 / 0776 学龄儿童如何选用食用油 / 0797 老年人、“三”群如何选用食用油 / 0808 减肥塑身人群如何选用食用油 / 0829 食用油价格的影响因素 / 08410 食用油的发朦、冻结现象 / 08511 食用油的返色现象 / 08712 家庭炸制食物后剩余油的使用 / 08813 合理使用富含α-亚麻酸的油脂 / 08914 合理使用橄榄油 / 09015 家庭自制食用调和油 / 09216 减轻油烟综合征 / 09317 烹调中减少食用油用量 / 09418 家庭保存食用油 / 096附录 / 098消费者日常用油测试题 / 098常见食物的典型油脂含量 / 099各类人群膳食能量需要量和脂肪摄入量 / 100常见食用油的特点和使用建议 / 101参考读物 / 102
王兴国,江南大学食品学院教授、博士生导师、油脂工程重点学科学术带头人,现任中国粮油学会学术委员会主任、中国粮油学会油脂分会常务副会长、中国标准化专家委员会委员,30多年来致力于研究“多出油、出好油、用好油”,创新了油脂工程理论和技术装备,建立了精准适度加工新模式,突破了油料规模化加工技术瓶颈,解决了磷脂、婴幼儿配方乳粉用油和食品专用油脂等产品的“卡脖子”问题。主持实施了油脂领域少有“863”重点项目和科技支撑重大项目;先后获得技术发明二等奖1项,科技进步二等奖4项,省部级奖10项,获全国科技工作者、第十二届光华工程科技奖等荣誉,并被国际食品科技联盟授予“科学精神奖”。
适量吃油是健康饮食的重要组成部分,吃什么油?如何吃油?都是大家关心的问题。为此,我们遴选出家庭消费者和餐饮业人士为关心的57个相关问题,并在《少吃油 吃好油》这本书中进行了详细解答。本书作者王兴国教授几十年来一直致力于食用油的研究,具有扎实的食用营养知识,他以通俗但不失科学、严谨的笔触向读者讲述科学吃油的问题。同时,本书也受到了院士孙宝国、谢明勇两位教授的联袂。
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员