[正版新书]酒店饭店英语口语实用大全 二维码音频版 苗湉媛 职业学院酒店及旅游专业或酒店管理方向培训机构教材 酒店员工

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《酒店饭店英语口语实用大全（二维码音频版）》一书涵盖了如何提升酒店英语口语、酒店英语基本用语、前厅服务英语口语、客房服务英语口语、餐饮服务英语口语、商务中心服务英语口语、康乐服务英语口语等内容。本书主要有以下三大特色。特色一：介绍酒店服务中的基础英语。包括酒店服务必须了解的专业术语、酒店各部门与岗位英语名称、英文缩写及礼貌用语。特色二：设计了多个栏目。除常见词汇与短语、常用句型百宝箱外，还设计了一系列酒店服务中常见的情景对话。特色三：本书从词汇到句型，再到与客对话，层层深入、层层推进，使读者不仅能够掌握酒店专业英语，还能了解酒店各部门工作的服务技巧、操作流程和相关业务知识。本书可作为职业学院酒店及旅游相关专业或酒店管理方向培训机构的专用教材，也可作为酒店员工内部的英语口语培训教材。另外，本书也适合作为酒店员工的随身英语口语工具书，随时翻阅学习

编辑引荐

配套音频二维码，手机扫码，英语原音立现。英语发音由英国伦敦当地专职教师录制。中英对照，一目了然，即学即用。本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。

导读　如何提升酒店英语口语一、音标学习 1二、酒店英语口语相关的词汇及词组学习 2三、句型练习 2四、听力练习 3五、口语练习 3六、场景练习 3七、英语思维 4八、将英语融入日常生活 4diyi章　酒店英语基本用语在酒店服务当中，从基层到管理层，每个人在工作中都会遇到入住或是来访的客人。随着越来越多的国外友人到**各地工作、旅游，无论是星级酒店，还是经济型酒店、民宿客栈都需要员工具备一定的英语会话能力，以便更好地服务来访的国外客人，提高酒店的收益。diyi节　酒店专业术语中英文对照 6一、酒店前台客房专业术语中英文对照 6二、酒店客房销售专业术语中英文对照 10第二节　酒店部门和职位中英文对照 14一、酒店部门中英文对照 14二、总经理办公室职位中英文对照 15三、人力资源部职位中英文对照 15四、计划财务部职位中英文对照 16五、销售部职位中英文对照 16六、前厅部职位中英文对照 17七、客房部（管家部）职位中英文对照 17八、餐饮部职位中英文对照 17九、康乐部职位中英文对照 18十、工程部职位中英文对照 19十一、保安部职位中英文对照 19第三节　酒店常用基本常识英语 19一、酒店房间类型中英文对照 20二、酒店常用数字中英文对照 20三、季节等中英文对照 20四、月份中英文对照 22五、星期等中英文对照 22六、酒店常用时间中英文对照 22第四节　酒店常见英文缩写 23一、酒店常见部门英文缩写 23二、酒店常见职位英文缩写 23三、与房态有关术语的英文缩写 24四、时间（月份与星期等）的缩写 24五、其他常用英文缩写 24第五节　酒店常用礼貌用语 26一、欢迎与告别语 26常用句型百宝箱 26情景对话 28对话1-01：客人退房时向客人告别 28二、感谢应答语 28常用句型百宝箱 29情景对话 30对话1-02：客人对维修人员表示感谢 30三、介绍 31常用句型百宝箱 31情景对话 32对话1-03：请客人介绍名字 32四、客人寻求帮助 32常用句型百宝箱 32情景对话 33对话1-04：客人问路 33五、致歉语 34常用句型百宝箱 34情景对话 36对话1-05　因账单错了向客人道歉 36六、提供帮助 36常用句型百宝箱 36情景对话 37对话1-06：领客人去房间 37七、问路指路 38常用句型百宝箱 38情景对话 39对话1-07：客人问扫描文件的地方 39八、好久不见 39常用句型百宝箱 39情景对话 40对话1-08：见到好久不见的客人 40九、请求重复 41常用句型百宝箱 41情景对话 41对话1-09：请求对方重复姓名与国籍 41十、问时间 42常用句型百宝箱 42情景对话 43对话1-10：客人问现在是什么时候 43十一、问日期或星期几 44常用句型百宝箱 44情景对话 45对话1-11：客人来问今天星期几 45第二章　前厅服务英语口语酒店前厅，又称总服务台、总台、前台等。它通常设在酒店的大堂，主要任务是接待酒店顾客、销售客房、提供各类综合服务、联络和协调顾客服务、管理客账、处理相关信息资料。本章节主要讲解酒店前厅服务中的常用英语词汇、短语，及实用情景对话。diyi节　预订服务常用英语口语 47常见词汇与短语 47常用句型百宝箱 47情景对话 52对话2-01：客人要预订一间罗马风格套间 52对话2-02：预订团队客房 53对话2-03：预订长住房 54第二节　接待处服务常用英语口语 57常见词汇与短语 57常用句型百宝箱 57情景对话 59对话2-04：接待预订客人 59对话2-05：为预订客人登记入住 60对话2-06：接待未预订客人 61第三节　礼宾服务常用英语口语 62常见词汇与短语 62常用句型百宝箱 63情景对话 66对话2-07：客人到达，欢迎客人 66对话2-08：告诉客人将送行李到房间 67对话2-09：进房后向客人介绍设施设备与服务 67对话2-10：为客人介绍房间 68对话2-11：客人寄存行李 70对话2-12：客人取行李 71对话2-13：协助客人叫出租车 71第四节　电话总机服务常用英语口语 72常见词汇与短语 72常用句型百宝箱 73情景对话 76对话2-14：客人要求转接电话到本店其他房间 76对话2-15：客人询问如何打外线电话 77对话2-16：转接到另一客房电话，无人回应 78对话2-17：咨询客房通话与外线电话 79对话2-18：客人要求叫醒服务 80对话2-19：客人要求两次叫醒服务 81对话2-20：电话占线 81对话2-21：电话无人接听 82对话2-22：客人要求留言 82对话2-23：客人病了求助 83第五节　外币兑换服务常用英语口语 84常见词汇与短语 84常用句型百宝箱 85情景对话 87对话2-24：客人要求兑换旅行支票 87对话2-25：客人要求将人民币兑换成美元 87对话2-26：客人要求将美元兑换成人民币 88第六节　结账退房常用英语口语 89常见词汇与短语 89常用句型百宝箱 89情景对话 92对话2-27：客人结账退房 92对话2-28：结账退房时说明费用明细 93对话2-29：账单错了重新核对账单 94对话2-30：账单有错重新结账 94第三章　客房服务英语口语客房部又称房务部、管家部，主要负责酒店的客房管理事务， 例如客房、公共区域的清洁和保养，供应客房日常消耗用品，为宾客提供各类客房服务项目。客房部是一个酒店重要的一线部门，在客房服务过程中会有许多接触外宾的机会，因此学习客房服务英语口语是十分必要的。diyi节　带客进房常用英语口语 97常见词汇与短语 97常用句型百宝箱 98情景对话 99对话3-01：认出客人 99对话3-02：向客人介绍房间设备 100对话3-03：向客人介绍酒店的服务 101对话3-04：客人要找咖啡厅 102第二节　客房清洁服务常用英语口语 102常见词汇与短语 103常用句型百宝箱 103情景对话 105对话3-05：客人要求早一点做客房清洁 105对话3-06：客人要求晚点来清洁 106对话3-07：客人希望房间在朋友来到之前清理好 107对话3-08：客人要求晚一点开夜床 108对话3-09：客人要求过三个小时再来整理 109对话3-10：客人需要变压器 110第三节　洗衣服务常用英语口语 111常见词汇与短语 111常用句型百宝箱 112情景对话 114对话3-11：解释如何获得洗衣服务 114对话3-12：客人要求洗衣服务 116对话3-13：送衣时**的服务得到客人夸赞 117对话3-14：客人要求缝补衣服 118对话3-15：衣服送错了 119第四节　客房维修服务常用英语口语 120常见词汇与短语 120常用句型百宝箱 121情景对话 122对话3-16：客人打电话来说马桶堵了 122对话3-17：客人说供暖系统坏了 122对话3-18：电视机出现故障 123对话3-19：电视维修好了 124对话3-20：马桶不能冲水，水龙头滴水 124第五节　客房用餐服务常用英语口语 125常见词汇与短语 126常用句型百宝箱 126情景对话 128对话3-21：客人要求将早餐送到房间 128对话3-22：客人要求晚上送点心 129对话3-23：送餐到客人房间 129对话3-24：客人要求补充小酒吧 130第六节　客房的其他服务常用英语口语 130常见词汇与短语 131常用句型百宝箱 131情景对话 133对话3-25：因房间太吵客人要求换房 133对话3-26：客人要求加一张床 134对话3-27：客人要求多一些衣架 134对话3-28：客人要求代买蛋糕和水果 135对话3-29：客人要求代购水果 136对话3-30：客人请求找钱包 137对话3-31：客人请求让访客留宿 138对话3-32：客人请求照顾孩子 139第七节　客人投诉常用英语口语 140常见词汇与短语 140常用句型百宝箱 140情景对话 142对话3-33：客人投诉房间没有打扫 142对话3-34：客人投诉冰箱坏了 143第四章　餐饮服务英语口语酒店餐饮部门是酒店的重要部门，餐饮服务的质量也直接影响着酒店的声誉及收益。餐饮服务的内容主要包括迎宾服务，点菜服务，茶水、酒水服务，席间服务，送餐服务，个性服务，送客服务，停车服务，婴儿托管服务，寄存酒水服务等。diyi节　订餐服务常用英语口语 145一、餐位预订服务 145常见词汇与短语 145常用句型百宝箱 146情景对话 151对话4-01：预订角落里的座位 151对话4-02：预订一张八人桌 152对话4-03：预订七点钟的十人桌 153对话4-04：不能确定预订时间 153对话4-05：预订靠窗的两人座 154对话4-06：询问客人预订信息 155对话4-07：预订包间 155二、因客满拒绝预订 156常见词汇与短语 156常用句型百宝箱 157情景对话 158对话4-08：今晚明晚预订均满 158对话4-09：客人请求有取消的即刻通知 159对话4-10：将客人列入等待名单 159对话4-11：因为旺季预订满了 160对话4-12：预订已满换时间段 160三、客人预订的确认 161常见词汇与短语 161常用句型百宝箱 161情景对话 162对话4-13：顾客来电确认预订 162对话4-14：预订员去电确认预订是否有变化 162对话4-15：预订信息变化 163四、客人更改预订 163常见词汇与短语 164常用句型百宝箱 164情景对话 165对话4-16：不同意更改预订 165对话4-17：不同意推迟预订的就餐时间 165对话4-18：同意客人将预订推迟到后天 165第二节　迎宾引座常用英语口语 166一、引客入座服务 166常见词汇与短语 166常用句型百宝箱 167情景对话 168对话4-19：客人要靠窗的座位 168对话4-20：引客人至预订的包间 169对话4-21：客人询问在哪里挂衣服 169二、安排座位（换桌、拼桌、分桌） 170常见词汇与短语 170常用句型百宝箱 170情景对话 173对话4-22：客人不介意与别人同桌 173对话4-23：客人选择与人共桌 173对话4-24：客人选择等位 174对话4-25：因桌子不够大而分桌 174对话4-26：因人多桌小而分桌 175三、安排等位 175常见词汇与短语 175常用句型百宝箱 175情景对话 177对话4-27：没有大桌 177对话4-28：客人说有预订但没找到名字 177第三节　点菜服务常用英语口语 178一、递上菜单并介绍菜单 178常见词汇与短语 178常用句型百宝箱 178情景对话 180对话4-29：送菜单 180对话4-30：客人马上点菜 180二、点菜服务（主菜） 180常见词汇与短语 181常用句型百宝箱 181情景对话 185对话4-31：客人不要辣的 185对话4-32：客人想吃开胃的菜 186对话4-33：鸡蛋怎么做 186对话4-34：客人要求**菜品 187三、点菜服务（配菜） 187常见词汇与短语 187常用句型百宝箱 187情景对话 188对话4-35：客人点混合沙拉 188对话4-36：客人还想要开胃小菜 189四、特殊情况处理 189常见词汇与短语 189常用句型百宝箱 189情景对话 190对话4-37：*受欢迎的菜卖完了 190对话4-38：菜已售罄 191五、菜品的** 191常见词汇与短语 192常用句型百宝箱 192情景对话 194对话4-39：**地方菜 194对话4-40：**特价菜 194对话4-41：**招*菜 195对话4-42：**特色风味菜 195对话4-43：**开胃菜 196对话4-44：****传统菜品 197对话4-45：**招*汤 197第四节　餐间服务常用英语口语 198一、等候上菜 198常见词汇与短语 198常用句型百宝箱 199情景对话 200对话4-46：客人等菜等烦了 200二、上菜服务英语 200常见词汇与短语 201常用句型百宝箱 201情景对话 203对话4-47：客人以为上错菜 203对话4-48：上冷盘 204对话4-49：为客人介绍宫保鸡丁 204对话4-50：上汤 205对话4-51：上错菜 206对话4-52：上错汤 206对话4-53：客人催菜 206三、客人席间服务 207常见词汇与短语 207常用句型百宝箱 207情景对话 210对话4-54：询问客人是否需要服务 210对话4-55：杯子脏了需要换 211对话4-56：客人要求加米饭 211对话4-57：收盘子后加餐 211对话4-58：餐刀太钝了　 212对话4-59：客人想换菜 212对话4-60：客人要啤酒 213对话4-61：客人不满意**的菜 213对话4-62：用完餐点甜点 214第五章　商务中心服务英语口语酒店的商务中心集合了办公、商务等基本功能，通常设在前厅。主要提供优质的办公环境、自动化的办公设备、专业秘书以及会议预订等服务。为了给客人提供更加专业化和国际化的服务，酒店商务中心的服务员必须能够使用普通话和英语提供服务。diyi节　会议服务常用英语口语 216常见词汇与短语 216常用句型百宝箱 217情景对话 218对话5-01：预订会议室 218对话5-02：咨询会议室收费标准 219第二节　票务服务常用英语口语 220常见词汇与短语 220常用句型百宝箱 221情景对话 223对话5-03：预订机票 223对话5-04：预订火车票 224第三节　传真及打印复印服务常用英语口语 225常见词汇与短语 225常用句型百宝箱 226情景对话 228对话5-05：客人要发送传真 228对话5-06：发送传真时线路忙 229对话5-07：客人要求打印资料 229对话5-08：客人来打印并取走资料 230对话5-09：客人要复印文件 231第六章　康乐服务英语口语“康乐”即健康娱乐，是指满足人们身体健康、休闲娱乐等需求的一系列活动。康乐项目的完善程度是衡量星级酒店基础设施水平的重要指标。康乐项目通常包括运动康体类、保健类、娱乐休闲类等多种形式。酒店的康乐中心一般包括洗浴桑拿、按摩、健身、游泳、乒乓球、台球、保龄球、网球、高尔夫球等项目，不同级别的酒店设立的康乐项目会有所不同。通常来说，酒店健身房对入住行政套房及以上级别房间的客人都是免费的。diyi节　健身中心常用英语口语 233常见词汇与短语 233常用句型百宝箱 234情景对话 236对话6-01：会员客人来消费 236对话6-02：客人想做运动来保持体型 236对话6-03：客人咨询如何健身 237对话6-04：健身房宾客接待 238对话6-05：客人寻找储物柜 238第二节　游泳池常用英语口语 239常见词汇与短语 239常用句型百宝箱 240情景对话 241对话6-06：客人来游泳池咨询 241对话6-07：为客人介绍会员卡 242对话6-08：为客人提供浴巾与饮料 243对话6-09：客人询问下水前是否做热身运动 244第三节　桑拿按摩常用英语口语 244常见词汇与短语 245常用句型百宝箱 245情景对话 247对话6-10：客人来尝试桑拿浴 247对话6-11：客人来做按摩 248

苗湉媛，运城职业技术大学文化创意与旅游学院教师，曾任广东工商职业技术大学专任教师。获得林肯大学（新西兰）旅游管理硕士学位，吉林大学珠海学院旅游管理学士学位，吉林大学文学学士学位。主要研究方向为旅游专业英语、旅游营销学、户外旅游、气候变化等课题，文章“马尔代夫的气候适应性研究”发表于《科学与技术》