[正版新书]青春永驻(解开人类长寿之谜)

小小的水母可以返老还童，巨大的格陵兰鲨能活到390岁高龄，生长在北美洲的红杉享寿千年……人类能够像这些动植物一样永葆青春吗？对健康长寿的追求贯穿人类历史。在古代，人们多将长生不老的奢望诉诸方家术士，求仙草、炼仙丹。到现代，科技日渐昌明，人类对自身的认知逐步加深，“科学”的方法层出不穷。不过，这些所谓的“科学”方法，真的科学吗？号称能够消灭自由基的护肤品能不能真的驻颜？长时间禁食可以令人重拾健康吗？基因疗法是不是打开长寿之门的钥匙？

本书以晓畅易懂的语言，结合*前沿的科研成果，将人类如何延年益寿的来龙去脉做一番厘清，使读者知其然且知其所以然，有助于我们在寻求健康生活方式的道路上，练就一双去伪存真的慧眼。

前言 不老泉

*篇 大自然的奇迹

 *章 长寿纪录

 第二章 阳光、棕榈树与长寿

 第三章 被高估的基因

 第四章 长生不老的缺点

第二篇 科学家的发现

 第五章 没能杀死你的东西

 第六章 体型很重要吗

 第七章 复活节岛的秘密

 第八章 终极调节者

 第九章 高中生物课的“老生常谈”

 第十章 寻求长生的探险之旅

 第十一章 清除僵尸细胞

 第十二章 拨转生理时钟

 第十三章 神奇的“血疗”

 第十四章 微生物的斗争

 第十五章 遁形眼前

 第十六章 善用牙线可延寿

 第十七章 免疫复兴

第三篇 几点建议

 第十八章 挨饿的乐趣

 第十九章 老树新花

 第二十章 “货物崇拜”式营养学

 第二十一章 三思而“食”

 第二十二章 从中世纪修士偏方到现代科学疗法

 第二十三章 能测量，就能改善

 第二十四章 境由心生

后记

致谢（英译本）

参考文献

尼古拉斯·布伦伯格，哥本哈根大学分子生物学博士生，是该领域有前途的研究人才之一，诺和诺德（Novo Nordisk）国际人才计划特邀青年科学家，被授予诺和诺德奖学金。著有《*学生》（Top Student），与他人合著有畅销书《超级趋势》（Supertrends）。

温暖，吉林长春人，曾在东亚经贸新闻报社任职，现主要从事工商管理专业英语文章的写作。热爱文学写作，已在起点中文网发表过多篇中、长篇小说。擅长经济类、人物传记、文史和社科类作品的创作。现已出版作品《张爱玲情传》等。

在格陵兰海冰蓝色的水面下，一团巨大的阴影划过。这位约6米长的“巨人”不紧不慢地游动着，*高时速不超过3千米。

它的拉丁学名叫“Somniosus microcephalus”，小头睡鲨，意即“大脑很小的梦游者”。它的英文名“Greenland shark”比拉丁名稍微体面一点儿，意思是格陵兰睡鲨。正如其拉丁名所暗示的，这种鲨鱼游得不快，头脑也不大精明。尽管如此，你还是能在它的胃里找到海豹、驯鹿，甚至北极熊的残骸。

我们这位神秘的伙伴做事总是不紧不慢，这自有它的道理：它拥有的时间太充裕了。美利坚合众国建国时，它的年纪就已经超过地球上任何人类的寿命；到了“泰坦尼克号”沉没时，它已经281岁高龄了。现在，它已满390岁。研究人员估计，它的寿命还会延续若干年。这并不是说格陵兰睡鲨就没病没灾。它的眼睛会因为荧光寄生虫的感染而慢慢失明。尽管体型巨大，但它与其他不适合食用的鱼一样，终究逃不过一个共同的敌人——冰岛人。格陵兰睡鲨的肉中含有大量有毒物质氧化三甲胺，会导致食用者晕眩，这种现象称为“醉鲨”。不过，勇敢的冰岛人还是找到了办法料理它。

格陵兰睡鲨是那种在榜单中高居榜首的典型动物，这也是本书关注它的原因。格陵兰睡鲨凭借其惊人的寿命，成为有记录以来*长寿的脊椎动物。脊椎动物，顾名思义，是有脊柱的动物。在这点上来说，格陵兰睡鲨是我们人类的远亲。虽然它看起来和我们不太像，但从身体结构上说，这种亲缘关系是显而易见的：我们和它一样都拥有一颗心脏、一个肝脏、一套肠道系统、两个肾脏和一个大脑。

当然，在进化树上，格陵兰睡鲨与人类之间还隔着不小的距离。人类是哺乳动物，也就是说，在某些方面，我们与并非哺乳动物的格陵兰睡鲨有着根本性的差异。生物学研究中有一条基本的经验原则：在进化树上距离人类越近的动物，越能帮助我们通过研究它来发现人类自己。比如，与研究昆虫相比，研究鱼类对认识人类更有帮助；但如果与鸟类和爬行类动物相比，鱼就要排到后面了，更不用提与人类亲缘关系更近的其他哺乳动物相比了。

有趣的是，与格陵兰睡鲨栖息在同一片家园的另一种动物弓头鲸，也在长寿榜上占着一席之地。弓头鲸与人类的亲缘关系就近多了。如果你去格陵兰附近的海域游览，也许会有幸看到这种身长约18米的庞然大物。虽然弓头鲸在外表上也与人类毫无相似之处，但从内部结构看，相比于格陵兰睡鲨，弓头鲸与人类就接近得多了。它有巨大的大脑（不单从*的数值上讲，即使从比例来看，相对其身型，弓头鲸的大脑也是非常大的），心脏也有四个腔，还有肺等其他与我们人类共同的特征。

人类曾经猎杀这些庞大的动物，用它们的脂肪做灯油。幸运的是，它们现在受到了保护。只有阿拉斯加的伊努皮亚特人等原住民才获准沿袭传统的猎鲸活动，以维持基本生计。有时，在猎到鲸鱼之后，伊努皮亚特人会向当地政府上缴旧的鱼叉尖。这些鱼叉尖是从鲸的脂肪中找到的，是19世纪某次不成功的狩猎留在鲸鱼身上的遗迹。结合分子生物学手段，这些鱼叉尖帮助证实了弓头鲸的寿命可以超过200年。这是哺乳动物寿命的*长纪录。

在进化树上距离人类更远的区域，一些物种的寿命更加令人叹为观止。树木就是一个很好的例子。对它们来讲，并不存在衰老一说，至少不是通常意义上的衰老。人类的死亡风险随着年龄的增长而增加，但树木正相反，它们只会变得更加高大、强壮、坚韧。也就是说，树木的死亡风险是随着年龄增长而降低的，至少在它们长得太高而被大风刮倒之前是这样的，但此类的死亡事故显然与衰老没有相关性。

P3-5

人类的衰老过程毫无新意。有些物种能够有效地维持长生不老，有些物种可以进入休眠状态，还有些物种会返老还童，而人类却只能接受岁月的侵蚀，不断衰老下去。从我们的心智思维到每个具体的细胞，都将随着年龄的增长而每况愈下，自身复原能力也会逐渐变弱。尼克拉斯·布伦伯格以通俗易懂的语言，向普通读者介绍了衰老的科学本质，以及目前所知的延缓衰老的方法，同时机智地揭穿了大量伪科学观念。全书笔触风趣且富于吸引力，阅读起来异常顺畅。

——罗伯特·萨波尔斯基博士（Robert Sapolsky），美国斯坦福大学神经生物学家

著有《行为：暴力、竞争、利他，人类行为背后的生物学》（Behave: The Biology of Humans at Our Best and Worst）

阅读本书是一次令人愉悦的长寿科学之旅。人类为什么会衰老？我们能做些什么？该书清晰易懂且引人入胜地解释了这些问题。精彩之作！

——克里斯·韦伯博士（Kris Verburgh），哲学暨医学博士，布鲁塞尔自由大学研究员

长寿远景基金科学部主管，著有《长寿密码》（The Longevity Code）若干实例表明，衰老是可以延缓、抑制甚至逆转的。从历史到科学，从自然界到实验室，本书讨论了“抗衰老”这一主题的前世今生，以及我们该往何处去。尼克拉斯以青年人的充沛精力揽取大量细节，并将它们串联起来；又以真正的抗衰老生物学家的成熟和睿智，去甄别科学实践，并做出合理预期。

——尼尔·巴尔齐莱博士（Nir Barzilai），阿尔伯特·爱因斯坦医学院抗衰老研究所创始人

著有《延缓衰老》（Age Later）尼克拉斯·布伦伯格引领我们体验了一回抗衰老科学的浅析之旅……他以优雅清晰的语言，为我们厘清这门繁华喧闹的科学领域的脉络，同时解码了沿途常见的问题及误区。

——《新科学家》杂志（New Scientist）

抗衰老研究领域素来盛产夸夸其谈和一厢情愿之人。本书的审慎理性及令人耳目一新的清晰叙述，引人入胜。

——《星期日泰晤士报》（The Sunday Times）

本书将使读者惊叹于科学发现带来的可能性，更惊叹于大自然的神奇。

——《自然·老龄化》杂志（Nature Aging）

本书试图揭示长寿和健康的惊人本质及其背后的真实科学。本书首先列举不同生物的衰老模式、长寿动物和人类的经验，接着深入分子和细胞层面，讨论程序性衰老理论、自由基衰老理论的孰是孰非，目前已经找到可以激活细胞的自噬系统——亚精胺，可以通过饮食来实现；依靠基因疗法改变端粒的长度，减少罹患癌症的风险；研究标志衰老的生理时钟——表观遗传时钟，进而进行细胞重编程；*后回到宏观层面，讲述微生物组与免疫系统的斗争。*后本书给出了对待健康长寿应具有的科学的认知观和有效行为指导。

本书获得英国水石书店年度科普图书，《星期日泰晤士报》2022年度*图书，《自然》《新科学家》杂志等媒体大力推荐。