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章 童年磨砺，吃苦耐劳懂珍惜
01 祖上贤德，高祖父当过咸丰御厨
02 家园所在，北京郊区的新发地
03 生于中华人民共和国成立之时
04 童年，父母身边懂事的孩子
05 遭遇停课，升学梦想破灭
第二章 军旅生涯，六年磨砺强意志
01 走进军营，穿上蓝色
02 刻苦训练，誓做的好战士
03 坚守信念，一刻不放松自己
04 梦虽破，仍觉6年军旅收获巨
01 回故乡，两年圆了一个梦想
02 担重任，入农校进修专业技术
03 依靠三个“15”建农产品市场
04 心有愿景，苦中自有乐
05 用恭敬的表现化千戈为玉帛
第四章 规范运营，强化管理补短板
01 威逼利诱都动摇不了信念
02 用客串商户来换位思考
03 军旅经验，对接市场法则
04 建制度，促进管理规范化
05 “20字”方针，一直坚守不走样
第五章 扩大规模，抢抓机遇增后劲
0 1商机一旦出现，便牢牢抓住
02 打通铁路涵洞，遭债主堵门逼债
03 顺应形势，加快推进升级改造
04 头脑清醒，不断强化危机意识
05 完善市场功能，布局大流通
06 增加设施，调控好市场供应
第六章 服务客户，市场繁荣畅流通
01 市场发展，首先要让客户发财
02 赢得客户，市场吸引力
03 “非典”来袭时，体现大担当
04 方便客户，架起一座畅通的桥梁
第七章 农民情结，群众利益至高无上
01 出任书记，是信任更是责任
02 群众的利益必须放在首位
03 倾力打造百万富翁孵化地
04 首要任务，是造福一方百姓
05 鞠躬尽瘁，刻在村民心中的丰碑
第八章 理论思考，遵循规律重实践
01 密切关注农产品批发市场发展现状
02 发挥“五大作用”，促农产品流通
03 融入京津冀协同发展格局
04 践行“四减六强”，服务首都功能定位
05 营销自信淡定看待电商发展
06 “四个着眼”，立足培植龙头企业
第九章 强化品牌，精心打造不懈怠
01 农产品必须倾力打造品牌
02 树立品牌大王，提高农产品质量
03 把创品牌当成的政治
04 品牌推广，要既有文化又有标准
第十章 人才至上，选人用人为根本
01 选贤能之才，造就腾达企业
02 以德为先，忠诚胜于能力
03 知人善任，做到用人不疑
04 培养责任心，勇于担当能够担当
十章 做强连锁，龙头谋发展
01 责任担当，挺起中农品脊梁
02 代言冬交会，力推海南农产品进京
03 深化合作，打通南北菜绿色通道
04 力运城，扩大晋地农产品销售圈
05 坚守30多年，为农产品流通打先锋
第十二章 企业文化，倾力塑造丰内涵
01 不忘初心，传承好民族传统文化
02 努力让“三个一切”深入人心
03 讲求诚信，建和谐市场
04 令人景仰，擅长分享的大师风范
05 始终保持企业家的创新精神
06 大年三十，特殊的饺子文化
第十三章 心存善念，关注公益献爱心
01 心系汶川大地震灾民
02 亲临玉树，建言兴建农畜交易市场
03 真情关怀，为少数民族客户服务
04 特别的爱送给特别的客户
05 尊师重教，建设硬件响的学校
06 主动融入，积极参与精准扶贫
第十四章 人格魅力，做人做事重在诚
01 讲实干，做务实有为的企业家
02 诚信立身，做道德经济的践行者
03 一丝不苟，恪守纪律和原则
04 虽然追赶，却始终跑得快
05 心存感激，有爱人的一半
01 放眼世界，打造国际化交易平台
02 出访澳大利亚，印象深刻感悟多
03 成立联盟，接轨国际水产品市场
04 依托“”，加强国际合作
05 新冠肺炎疫情袭来之时
06 心存高远，做世界企业
后记
01祖上贤德，高祖父当过咸丰御厨作为北京新发地农产品
批发市场的创始人及掌舵人，张玉玺常对人说：“影响一个人取得成功的因素很多，主要有七个方面：一是祖上有德；二是取舍；三是先天格；四是专业适合；五是智慧勇敢；六是善抓机遇；七是包容自律。”显然，张玉玺把自己所取得的成功，首先归功于祖先的恩德。他对自己的祖先，总是怀着一种感恩的心情。
古时候的一些朝代，对一个人的祖上和出身是重视的。尤其是晋和南北朝时期，官府设有谱局，用人必须查考谱籍。所谓“谱局”，就是官方研究和整理谱牒的机构，专门考定父祖官爵、门第。只是隋唐以后，官府的这一职能逐渐弱化下来，但民间对查考谱籍一直在传承。
张玉玺的高祖父张洪武出生在山东省肥城市的张各庄。肥城历史悠久，文化灿烂。西周时期，因肥族人散居于此，便称肥子国，肥城也因此而得名。西汉初期，这里就设置肥城县，至今已有2200多年的历史。肥城是“史圣”左丘明故里，也是“商圣”范蠡的隐居之地。
张洪武在张各庄长大，并娶妻生子。当地厚重的历史文化，无疑使张玉玺的先辈们得到了熏陶，从中汲取了丰富的营养，形成了艰苦朴素、勤劳勇敢、坚韧不拔、孜孜以求、与人为善的良好家风，并一代一代地接力传承，发扬光大。也许，张玉玺高祖父张洪武后来能离开山东到北京闯荡，正是受到“商圣”范蠡“忠以为国，智以保身，商以致富，成名天下”哲学思想的影响。而这种哲学思想，也恰恰是张玉玺的人生写照。
张玉玺说：“30多年来，我能为北京新发地农产品批发市场做点事，能为北京市
民的‘菜篮子’和‘果盘子’做点事，我真心感谢我祖上有德，尤其感谢我的高祖父张洪武撇家舍业来北京闯荡，给咸丰皇帝当御厨，为他的后人积了大德。既留下了一定的物质财富，又留下了宝贵的精神财富。”一个人无论做善事，还是做恶事，都是一种积累。
这种积累，不仅影响自己、
影响家人，也会影响子孙后代。在张玉玺看来，做善事自然会积善德。
1纪50年代，张玉玺高祖父张洪武只身一人来北京闯荡，是因为他在朝廷为皇帝在地方选拔御厨时，因一手特殊的厨艺而被选中，成为咸丰皇帝的御厨。所谓“御厨”，就是指那些专门给皇帝掌勺做饭的厨师。
张玉玺的高祖父张洪武能够跻身御厨行列，也确实是一件很不容易的事情。古代的御厨，是经过层层选拔才产生出来的。能够进入御厨行列，无论是烹饪技艺，还是身体状况，以及人品家世背景等各个方面，都不能有半点问题，而且还要定期
体检。御厨不仅要给皇帝做饭，还要给皇帝的饭菜试毒。一个人能够当上御厨，必须做到五个方面：一是必须身怀绝技，或擅长煲汤，或烹调肉类为拿手，或精于制作素食，或会制作精美的糕点、馅饼；二是个人简历要求完美无瑕，同时要在身体检查和各种化验中不出任何问题；三是要在指定的地方实习若干年后，才能到御膳房掌勺；四是绝不透露朝廷官员的任何隐私；五是做到能心甘情愿地为皇帝的饭菜试毒。
自从来到北京担任咸丰皇帝的御厨后，张玉玺的高祖父张洪武就按照宫廷的规矩，做好自己的本职工作，从来没做过恶事，一直是诚实为善，为子孙后代积德。
张洪武离开家乡肥城前往北京时，完全是由于生活所迫。当时，张洪武的儿子也就是张玉玺的曾祖父张连善还不满两周岁。但怎么也
没想到，张玉玺的高祖父这么一走，就一直没能回到肥城老家。
在北京，张洪武还利用业余时间，做一些卖手擀面的小生意，收益也好。
由于宫廷规矩严格，张洪武不能回老家省亲。他想来想去，就把自己挣来的钱，在北京郊区的二甲地买了一些田产，并在自己的田产上盖起了房屋。他的心里，始终惦记着山东肥城老家的妻儿。
没想到，过了16年，张洪武的儿子张连善竟然亲自到北京寻找父亲。张洪武能与儿子张连善顺利相认，还有一个小插曲。
张连善找到父亲张洪武时，父子之间已经分别长达16年之久。张洪武还记得，他的儿子小时候被灶火中的火炭烧伤过，屁股上留下一
块不小的伤疤。张连善寻找到父亲时，恰恰让父亲看到了他屁股上留下的那块伤疤。张连善屁股上的这块伤疤，就好像为了16年后寻找父亲留下的。如果没有这块伤疤，还真不知道父子能否相认。
张连善来到北京后，就住在父亲在北京郊区二甲地新盖的房子里。不久，父亲就为他娶了一位陈姓的女子为妻。婚礼虽然办得很简单，但婚宴却很讲究。那天，张洪武好多同事都来给他捧场。毫无疑问，这些同事都是赫赫有名的御厨，由他们所做的宴席，自然就是御膳，让所有的来客大开眼界、
一饱口福。从给一人烹饪到为万人备餐，张家的传承源远流长。
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