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音像肉鸡标准化养殖操作手册贺晓霞 唐炳 郑四清 主编
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*章肉鸡养殖场的选址与建设*节肉鸡场科学选址操作流程一、肉鸡场选址的法律要求二、肉鸡场选址的环境要求三、肉鸡场选址的生产便利要求四、肉鸡场选址降低成本的要求五、肉鸡场选址的要求第二节肉鸡场建设前的行政审批操作流程一、签订好建场所需土地的租用合约二、取得县级以上国土部门的土地使用许可三、取得县级以上林业部门的林地使用许可四、通过当地县级以上环保部门的环评申请五、取得县级以上畜牧行政部门的《动物防疫条件合格》六、取得县级以上畜牧兽医行政管理部门的养殖备案申请七、取得县级以上工商部门的工商营业执照第三节肉鸡场建设的规划与布局一、肉鸡场的建设布局二、鸡舍朝向三、鸡舍的间距四、鸡场的绿化五、肉鸡场废弃物储存与处理区第四节肉鸡场的建造与设备一、肉鸡场开工建设前的基本要求二、肉鸡场分区建设的基本要求三、肉鸡舍的建造类型四、肉鸡场建造结构类型五、肉鸡舍建造设计的基本要求六、肉鸡场的设备七、肉鸡场建设和设备安装的质量控制第二章肉鸡养殖饲料营养管理流程*节饲料营养成分和饲料分类一、能量饲料二、蛋白质饲料三、矿物质饲料四、饲料添加剂第二节肉鸡的营养需要标准一、优质肉鸡的营养标准二、快大型肉鸡的营养标准第三节饲料加工生产与采购管理标准一、配合饲料类型二、饲料的配制原则三、自配加工料配方四、饲料采购的管理流程五、饲料的贮藏第三章肉鸡品种选择的标准化作*节优良肉鸡品种的介绍一、地方肉鸡品种及生产能二、肉鸡品种及生产能三、育成肉鸡品种及生产能四、肉杂鸡的培育与发展趋势第二节地方肉鸡品种保种及利用操作流程一、地方肉鸡品种保种操作流程二、地方肉鸡品种综合利用操作流程第三节肉种鸡繁育操作流程一、肉种鸡的选择及培育二、种蛋的选择、贮存三、孵化的操作流程四、出雏及出雏后的操作流程第四节良种的操作流程一、饲养肉鸡品种的选择二、 鸡苗的选择第四章肉鸡饲养管理操作流程*节快大型肉仔鸡的饲养管理操作流程一、制订生产计划二、快大型肉用仔鸡的生产特点三、选择鸡舍与饲养方式四、饲养前的准备五、配制饲料六、进雏七、快大型肉用仔鸡的饲养管理八、提高快大型肉仔鸡经济效益的措施九、影响肉鸡生产的几个问题第二节优质肉鸡饲养管理操作流程一、优质肉鸡的生产特点二、优质肉鸡品种选择要点三、优质肉鸡的饲料四、优质肉鸡的饲养管理五、优质肉鸡放养技术六、优质肉鸡的品质鉴定第三节肉种鸡的饲养管理操作流程一、肉种鸡育雏期饲养管理二、肉种鸡育成期饲养管理三、肉种鸡产蛋期饲养管理四、种公鸡的饲养管理第五章肉鸡场设施设备操作流程*节环境控制设备的作一、升温设备的作二、通风降温设备的作第二节饮水设备的操作流程一、水井和水塔的维护与管理二、净水设备的维护与管理三、供水管道的维护与管理四、饮水器具的维护与管理第三节供料设备管理操作流程一、人工喂料器具的管理与维护二、饲料加工机组的维护与管理三、自动化喂料设备的管理与维护第四节废弃物综合处理与利用设备的作一、清粪设备的作二、粪便的发酵与干燥设备的作第五节供电和动力设备操作管理流程一、变压器的维护与管理二、变(配)电房的维护与管理三、场电线路的维护与管理四、自备发电机组的维护与管理第六节设备的操作管理一、喷雾消毒设备的作二、断喙机的作三、智能化监控设备的管理第六章肉鸡场疫病防控与废弃物处理操作流程*节肉鸡场生物安全保障措施一、肉鸡场的生物安全隔离措施二、肉鸡场的防疫免疫措施第二节肉鸡常见疫病的防治第三节肉鸡场废弃物处理及资源化利用操作流程一、鸡粪的处理与资源化利用二、死鸡的处理与资源化利用三、孵化废弃物的处理与资源化利用第七章肉鸡场生产经营管理与加工销售操作流程*节生产经营管理一、生产经营决策二、生产经营组织第二节肉鸡生产综合成本控制一、人工成本的控制二、饲料成本的控制三、消耗品成本的控制四、水电成本的控制五、固定资产成本的控制第三节肉鸡销售与品牌化一、肉鸡的适时上市二、肉鸡的运输三、肉鸡的差异化品牌营销四、肉鸡的互联网 销售第四节肉鸡的加工一、肉鸡的集中屠宰和冷链配送以及生鲜上市二、鸡肉制品加工
贺晓霞 衡阳市畜牧水产局,高级畜牧师,长期工作在生产一线,对肉鸡标准化养殖操作具有较高的理论水平和实践经验。
以肉鸡标准化操作流程为主线,参照全国有名大型肉鸡规模养殖场标准化养殖操作流程,紧扣生产实际,本书突出“规模化,标准化,规范化”。本书以印遇龙院士为首编写,重点介绍“如何科学合理管理,如何标准化操作,如何预防疾病”,紧密联系生产,是一本实用的操作手册书。
本书以肉鸡标准化饲养管理为主线,依托大型温氏规模养鸡场为参照对象,对饲料与饲料添加剂、生产设备与管理、卫生消毒与防疫、肉鸡的日常管理、鸡场的生物安全控制、肉鸡常见疫病的防治等实用技术等内容进行介绍。本书的版对鸡标准化生产具有重要的指导意义。
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