诺森图书音像专营店
  • 扫码下单

  • 音像牦牛肉加工原理与新技术李升升|责编:张玉//程书萍
  • 正版
    • 作者: 李升升|责编:张玉//程书萍著 | 李升升|责编:张玉//程书萍编 | 李升升|责编:张玉//程书萍译 | 李升升|责编:张玉//程书萍绘
    • 出版社: 中国农业大学出版社
    • 出版时间:2021-10-01
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    店铺装修中

    商家:
    诺森图书音像专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    诺森图书音像专营店

  • 商品参数
    • 作者: 李升升|责编:张玉//程书萍著| 李升升|责编:张玉//程书萍编| 李升升|责编:张玉//程书萍译| 李升升|责编:张玉//程书萍绘
    • 出版社:中国农业大学出版社
    • 出版时间:2021-10-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-10-01
    • 页数:179
    • 开本:16开
    • ISBN:9787565526237
    • 版权提供:中国农业大学出版社
    • 作者:李升升|责编:张玉//程书萍
    • 著:李升升|责编:张玉//程书萍
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:39.00
    • ISBN:9787565526237
    • 出版社:中国农业大学
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2021-10-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-10-01
    • 页数:179
    • 外部编号:31381401
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 牦牛起源、分布及生存条件概述
    节 牦牛起源与历史
    一、牦牛起源
    二、牦牛驯养史
    第二节 牦牛生存的自然条件
    一、青藏高原的自然区域
    二、青藏高原的气候特征
    三、青藏高原的自然环境
    第三节 牦牛的分布情况
    一、世界牦牛分布
    二、中国牦牛分布
    第四节 牦牛的品种特征
    一、青海高原牦牛
    二、西藏高山牦牛
    三、帕里牦牛
    四、斯布牦牛
    五、娘亚牦牛
    六、九龙牦牛
    七、麦洼牦牛
    八、木里牦牛
    九、天祝白牦牛
    十、甘南牦牛
    十一、中甸牦牛
    十二、巴州牦牛
    十三、大通牦牛
    十四、阿什旦牦牛
    第五节 我国牦牛的主要饲养方式
    一、放牧
    二、半舍饲
    第二章 牦牛屠宰与分割
    节 牦牛屠宰技术
    一、牦牛宰前准备
    二、牦牛屠宰工艺
    第二节 牦牛肉的分割
    一、牦牛分割要求
    二、牦牛分割示意图
    第三节 牦牛肉的分级
    一、按照膘情分级
    二、按照脂肪覆盖度分级
    三、按大理石纹分级
    四、按年龄分级
    五、牦牛分级判定规则
    第四节 牦牛屠宰副产物的整理
    一、牦牛副产物的种类
    二、牦牛副产物整理技术要求
    第三章 牦牛肉品质特
    节 牦牛肉品营养特
    一、牦牛屠宰能研究
    二、蛋白质及氨基酸
    三、脂肪和脂肪酸

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购