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  • 音像天堂之旅 六道风味品中国(德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)
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    • 作者: (德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)著 | (德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)编 | (德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)译 | (德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)绘
    • 出版社: 浙江大学出版社有限责任公司
    • 出版时间:2019-04-01
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    • 作者: (德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)著| (德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)编| (德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)译| (德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)绘
    • 出版社:浙江大学出版社有限责任公司
    • 出版时间:2019-04-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:268千字
    • 页数:349
    • 开本:32开
    • ISBN:9787308189927
    • 版权提供:浙江大学出版社有限责任公司
    • 作者:(德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)
    • 著:(德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)
    • 装帧:线装
    • 印次:1
    • 定价:59.00
    • ISBN:9787308189927
    • 出版社:浙江大学出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-04-01
    • 页数:349
    • 外部编号:1201874155
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    头道风味中国:吃出来的社会
    我食故我在
    关于庖厨的坊间传闻、历史故事与地理学说
    不吃不相识
    敝陋其外,锦绣其中
    咏螃蟹
    二道风味北京:烹饪与政治
    上得宫廷下得市井的老北京风味
    千叟宴
    以食为天,有食乃安
    烤鸭政治
    人民三锅
    长眠于商丘的厨祖贤相
    三道风味四川:麻辣主义
    热辣的西部
    山不在高,有鸡则名
    川菜创新随想
    提味法宝
    火锅皇后
    睿智的四川老板
    四道风味江南:肚皮文化
    吃茶去
    秋之宴
    随两位行家逛菜场
    月酒
    黑帆下荡舟野餐
    冒死吃河豚
    五道风味广东:天下为食用
    第五味
    美食天堂的阴暗面
    太史五蛇羹
    深圳品海
    从叹早茶到夜宵直落
    广东老汤
    六道风味台湾:小吃味 美食家
    台湾牛肉面
    豆腐趣味
    创意中国菜
    翠玉白菜和庶民蚵仔
    珍视小情趣的生活艺术师 参考文献

    马可斯·赫尼格(Marcus Hernig),中文名马可,作家、顾问、教师,从1992年起生活在中国, 1998年起生活在上海。马可曾负责中德和日德之间的文化流作项目。

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