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  • 音像吃的实践艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]
  • 正版
    • 作者: 艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]著 | 艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]编 | 艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]译 | 艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]绘
    • 出版社: 北京大学出版社
    • 出版时间:2021-01
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    • 作者: 艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]著| 艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]编| 艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]译| 艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]绘
    • 出版社:北京大学出版社
    • 出版时间:2021-01
    • 版次:null
    • 字数:172000
    • 页数:240
    • 开本:16开
    • ISBN:9787301334508
    • 版权提供:北京大学出版社
    • 作者:艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]
    • 著:艾伦·沃德(Alan Warde),潘峰[译]
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:59.00
    • ISBN:9787301334508
    • 出版社:北京大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-01
    • 页数:240
    • 外部编号:31588576
    • 版次:null
    • 成品尺寸:暂无

    1导论
    “吃” 是有趣的主题
    本书的目标
    本书的结构
    2迈向饮食的社会学理论
    学科、食物与饮食
    理论追求
    发掘旧传统、新研究,寻求替代框架
    文化转向之后的进展
    3实践理论要素
    实践理论要素简介
    20世纪70年代,重新发现 “实践” (Praxis)
    从实践 (Praxis) 到实践 (Practices)
    应用
    结论
    4“吃” 的基本形式
    将 “吃” 构建为科学的对象
    关于 “吃” 的一些社会学进路
    基本概念
    基本形式和表演:一个实例
    结论
    5组织饮食
    混乱无序的饮食?
    实践与操作指南
    混合实践的中介
    协调和规范
    结论
    6习惯化
    开场白
    无意识和自动:对深思熟虑的批评
    习惯与习惯化?
    环境与习惯
    环境、习惯和肥胖:一个描述的个案研究
    结论
    7重复及实践能力的基础
    开场白
    实践感:经验和程序的掌控
    惯例、风俗和习俗:与重复有关的一些概念
    能力的传递
    情境和对环境的反应:如何触发熟练的程序?
    学习新口味:异国风味的案例
    反思与个人计划
    结论:实践中的重复
    8结论: 实践理论和外出就餐
    实践理论的承诺
    实践理论的应用:外出就餐
    结语
    参考文献

    艾伦·沃德(Alan Warde),英国曼彻斯特大学社会科学学院社会学系教授,Sociology共同主编,Journal of Consumer Culture社会学栏目负责人。研究方向为消费社会学、文化社会学、饮食社会学与社会分层。2018年当选英国学术院(The British Academy)院士。

    1导论 “吃” 是有趣的主题 本书的目标 本书的结构 2迈向饮食的社会学理论 学科、食物与饮食 理论追求 发掘旧传统、新研究,寻求替代框架 文化转向之后的进展 3实践理论要素 实践理论要素简介 20世纪70年代,重新发现 “实践” (Praxis) 从实践 (Praxis) 到实践 (Practices) 应用 结论 4“吃” 的基本形式 将 “吃” 构建为科学的对象 关于 “吃” 的一些社会学进路 基本概念 基本形式和表演:一个实例 结论 5组织饮食 混乱无序的饮食? 实践与操作指南 混合实践的中介 协调和规范 结论 6习惯化 开场白 无意识和自动:对深思熟虑的 惯与习惯化? 环境与习惯 环境、习惯和肥胖:一个描述的个案研究 结论 7重复及实践能力的基础 开场白 实践感:经验和程序的掌控 惯例、风俗和习俗:与重复有关的一些概念 能力的传递 情境和对环境的反应:如何触发熟练的程序? 学习新口味:异国风味的案例 反思与个人计划 结论:实践中的重复 8结论: 实践理论和外出餐 实践理论的 实践理论的应用:外出餐 结语 参考文献

    作者抛开了消费者选择的传统解释,研究了作为社会实践的“吃”这种行为的习惯特征,角度新颖独到

    售后保障

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