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音像沙井蚝阮飞宇 著
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章 蚝门初启引子孙恩、卢循起兵“卢亭”的传说第二章 养蚝初兴蚝蛎通识插竹养蚝梅尧臣与靖康蚝东坡嗜蚝第三章 崭露头角蚝业重心渐次南移陈朝举迁居归德蚝壳屋和江氏祠堂第四章 归德上位归德蚝名盖归靖蚝蚝业大发展屈大均与沙井蚝的渊源第五章 三区养蚝“沙井蚝”定名“三区养蚝”盐退蚝进沙井蚝文化成型第六章 动荡岁月蚝乡劫难蚝海生涯第七章 劫后重生蚝业复兴“养蚝大使”低潮乍现第八章 “出走”深圳筏式吊养异地养蚝第九章 重回故里传承之忧寻路回归尾声相关附录参考文献后记
阮飞宇,广西博白人。于中山大学中文系。在高校任过教,在企业从过商,现为新闻研究人员、报纸专栏作者、深圳作协会员。
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