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  • 音像10分钟做好简餐/10分钟系列编者:甘智荣
  • 正版
    • 作者: 编者:甘智荣著 | 编者:甘智荣编 | 编者:甘智荣译 | 编者:甘智荣绘
    • 出版社: 广东科技出版社
    • 出版时间:2016-07-01
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  • 商品参数
    • 作者: 编者:甘智荣著| 编者:甘智荣编| 编者:甘智荣译| 编者:甘智荣绘
    • 出版社:广东科技出版社
    • 出版时间:2016-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-07-01
    • 开本:16开
    • ISBN:9787535965189
    • 版权提供:广东科技出版社
    • 作者:编者:甘智荣
    • 著:编者:甘智荣
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:29.80
    • ISBN:9787535965189
    • 出版社:广东科技
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2016-07-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2016-07-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:3590396
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    CHAPTER 1 你会感兴趣的食材冷冻法
    主食冷冻秘诀大公开
    蔬菜、水果冷冻秘诀大公开
    肉类冷冻秘诀大公开
    海鲜冷冻秘诀大公开
    CHAPTER 2 一定要学会的20种简易套餐
    香煎猪排套餐
    猪肉生姜烧套餐
    卤肉饭套餐
    梅子茶渍饭套餐
    牛排樱桃番茄套餐
    鸡翅牛蒡汤套餐
    可乐鸡翅套餐
    味噌煮鱼块套餐
    盐水大虾套餐
    咖喱土豆饭套餐
    煎土豆丝饼套餐
    香煎三文鱼套餐
    葱油拌面套餐
    黄金馒头套餐
    草莓吐司套餐
    水果松饼套餐
    CHAPTER 3 饭、面等主食的24种变化
    青海苔手抓饭
    南瓜拌藜麦
    手瓜苗炒饭
    浇丝锅巴饭
    五花肉卷心菜盖饭
    蛋黄酱鲜虾鸡蛋盖饭
    胡萝卜鸡肉饭
    彩椒煎鳕鱼盖饭
    三文鱼彩蔬饭团
    牛肉泡菜饭卷
    樱桃番茄意大利面
    香蒜意大利面
    煽烤香橙意大利面
    意大利牛茄酱面
    意式鸡肉炒面
    意式凉拌通心粉
    意式虾仁通心粉
    番茄酱洋葱汤团
    CHAPTER 4 面包、吐司的22种可能
    橙片全麦三明治
    蔬菜三明治
    黄瓜鸡蛋三明治
    鸡肉凯撒三明治
    午餐三明治
    番茄烤鸡汉堡包
    火腿鸡蛋汉堡
    苹果酸奶吐司夹
    酸奶吐司蜜桃派
    什锦蔬菜干酪吐司
    牛油果酱吐司
    红酒酱吐司
    自制美味奶酪面包塔
    法式烤面包塔
    意式番茄面包塔
    意式黑橄榄面包塔
    法式面包配土豆汤
    CHAPTER 5 百搭的美味配菜、汤品20道
    萝卜黄瓜沙拉
    通心粉沙拉
    烟熏鸭肉水果沙拉
    金鱼芦笋沙拉
    酒醋海鲜沙拉
    明虾沙拉
    虾仁果蔬蛋黄酱沙拉
    和风拌秋葵
    卤香素鸡串
    无骨泡椒凤爪
    芦笋洋葱酱汤

    甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

    甘智荣主编的《10分钟做好简餐》迎合了大众对于简餐的需求,食材搭配科学,组合巧妙,并融入了一定趣味、时尚。力图呈现给读者多样的简餐。不管是中式花样简餐、异域风味简餐、百搭速成小菜、速配营养汤品,还是的简餐套餐都可以在本书中找到,百变花样,只要花一点点时间和功夫就可以轻松呈现。每一道简餐还将详解烹饪时间、卡路里、制作指导等相关元素,帮读者更便捷地烹饪和养生。

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