加载中...
扫一扫
下载苏宁易购APP
关注苏宁推客公众号
自购省钱·分享赚钱
下载苏宁金融APP
关注苏宁易购服务号
用户评价:----
物流时效:----
售后服务:----
欢迎光临我们店铺!书籍都是正版全新书籍,欢迎下单~!!
实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
音像食品安全中的化学危害物陈卫华,王凤忠 主编
¥ ×1
商品
服务
物流
章绪论1.1中食安全的形势1.2食品中的主要污染物1.2.1生物污染1.2.2化学污染1..物理污染1.3食品中化学污染途径及现状分析1.4我食污染物标准1.4.1我食污染标准主要内容1.4.2与国际食品法典标准相比较参考文献第2章加工过程中产生的危害物2.1概述2.1.1加工过程中产生的危害物的种类2.1.2加工过程中产生的危害物的危害2.1.3加工过程中产生危害物的国内外现状分析2.1.4加工过程中产生危害物的控制措施2.2呋喃.氯丙醇2.4反式脂肪酸2.5稠环芳烃2.6氨基甲酸乙酯2.7亚硝基类化合物参考文献第3章包装材料中的危害物3.1概述3.1.1不同包装材料及其危害物3.1.2国内外关注的包装材料危害物3.2双酚3.3塑化剂3.4纳米颗粒参考文献第4章环境污染物4.1概述4.1.1环境污染物进入食品的途径4.1.2环境污染物对食品安全的危害4.1.3国内外环境污染物对食品安全的危害现状及措施分析4.1.4食品中环境污染物的防控措施4.2食品中重金属污染4.2.1食品中重金属污染现状分析4.2.2食品中铅的污染4..食品中汞的污染4.2.4食品中砷的污染4.2.5食品中镉的污染4.2.6食品中铝的污染4.2.7食品中铬的污染4.2.8食品中重金属的检测方法4.3食品中多氯联苯的污染4.4食品中二恶英的污染参考文献第5章兽药残留5.1概述5.1.1兽药残留产生的原因5.1.2兽药残留的危害5.1.3兽药残留的国内外现状分析5.1.4兽药残留的控制措施5.2动物源食品中的金刚烷胺5.3动物源食品中的四环素类5.4动物源食品中的β-内酰胺类5.5动物源食品中的大环内酯类参考文献第6章生物毒素6.1概述6.1.1生物毒素的分类及其多样6.1.2食品中生物毒素的危害6.1.3食品中生物毒素的研究现状6.2细菌毒素6.2.1细菌毒素概述6.2.2内毒素6..大肠杆菌耐热肠毒素6.2.4食品中细菌毒素的预防与检测6.3植物毒素6.3.1植物毒素概述6.3.2生物碱6.3.3苷类6.3.4蘑菇毒素6.3.56.3.6食品中植物毒素的预防与检测6.4海洋生物毒素6.4.1海洋生物毒素概述6.4.2河豚毒素6.4.3西加毒素6.4.4贝类毒素6.4.5食品中海洋生物毒素的预防与检测参考文献第7章农用化学品残留7.1概述7.1.1农药残留产生的原因7.1.2农药残留的危害7.1.3农药残留的国内外现状分析7.1.4农药残留的控制措施7.2禁限用农药7.2.1禁限用农药名单7.2.2禁限用农药禁而不止的原因7..禁限用农药的治理途径7.3生物农药7.3.1生物农药分类7.3.2生物农药的应用7.3.3我国生物农药研究中存在的主要问题及对策7.4亚乙基硫脲7.5植物源食品的农残留的检测7.6植物源食品的农残留风险评估参考文献第8章非法添加物8.1概述8.1.1非法添加物的定义和种类8.1.2非法添加物国内外管控现状及存在问题8.2甲醛8.3吊白块8.4苏丹红8.5违禁药物添加8.5.1和罂粟籽8.5.2保健品中非法添加物8.6瘦肉精参考文献
无
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员