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音像农村食品安全知识读王敏,钱志伟主编
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单元 食品与食品安全节 食品的概念和分类第二节 食品的功能第三节 食品的安全第二单元 农产品要把好种植关节 把好产地环境安全关第二节 把好生产过程安全关第三节 农产品质量检测与品牌认第三单元 畜禽水产品要把好养殖关
本书针对农民普遍关注的食品热点问题,系统解读了食品安全知识,共九个单元内容:食品与食品安全、农产品要把好种植关、畜禽水产品要把好养殖关、食品包装标识有学问、食用农产品的选购与贮存、食用农产品销售安全、合理营养与健康饮食、饮食伤害与家庭急救、食品安全消费维
《农村食品安全知识读本/食品安全知识科普丛书》以通俗的文字、易懂的道理、生动的图片、丰富的说明,科学、系统地介绍了与读者息息相关的食品安全基本知识。该书力求结合实际、贴近生活、服务群众,配合全食安全宣传教育活动,有效普及食品安全知识,广大农村居民在食品安全方面的自我保护意识和。要介绍食品安全方面的基本常识,并就农村居民在食品安全及日常饮食营养等方面给予指导。
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