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  • 音像饮料制作与调配编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭
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    • 作者: 编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭著 | 编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭编 | 编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭译 | 编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭绘
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2020-08-01
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    • 作者: 编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭著| 编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭编| 编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭译| 编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭绘
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2020-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-08-01
    • 开本:16开
    • ISBN:9787122366436
    • 版权提供:化学工业出版社
    • 作者:编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭
    • 著:编者:李祥睿//陈洪华|责编:彭爱铭
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:88.00
    • ISBN:9787122366436
    • 出版社:化学工业
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2020-08-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2020-08-01
    • 页数:暂无
    • 外部编号:30918642
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章 饮料概述
    节 饮料的概念
    第二节 饮料的分类
    第三节 饮料的流行趋势
    第二章 饮料的调配技巧
    节 饮料的品种设计
    第二节 饮料的调制方法
    第三节 饮料的色彩配制
    第四节 饮料的香气调配
    第五节 饮料的口味调配
    第六节 饮料的装饰造型
    第七节 饮料的质感调配
    第八节 饮料的营养评价
    第九节 饮料的创新调配
    第三章 茶类饮料
    一、果茶系列
    1.泡沫绿茶
    2.苹果红茶
    3.草莓红茶
    4.凤梨红茶
    5.香蕉红茶
    6.柳橙红茶
    7.泡沫红茶
    8.梨香红茶
    9.贵妃蜜茶
    10.冰橘茶饮
    11.桂圆枣茶
    12.时鲜果茶
    13.桑葚蜜茶
    14.百香果茶
    15.兰香子茶
    16.杂果红茶
    ……
    第四章 咖啡类饮料
    第五章 果汁类饮料
    第六章 乳类饮料
    第七章 冰鲜饮料
    参考文献

    售后保障

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