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音像现代渔业科技创新发展现状与展望杨红生等著
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章种质创制1 1.1产业与科技发展现状分析1 1.2科技发展分析14 1.3技术水平发展总体评价21 1.4科技发展趋势分析31 1.5典型案例36第2章病害防控44 2.1水产病害防控产业与科技发展现状分析44 2.2重大科技需求分析55 .技术水平发展总体评价60 2.4科技发展趋势分析73 2.5典型案例:对虾白斑综合征病毒(WSSV)防控技术76 第3章营养与饲料94 3.1产业与科技发展现状分析94 3.2重大科技需求分析108 3.3技术发展水平总体评价111 3.4科技发展趋势分析121 3.5典型案例:大西洋鲑饲料产业125 第4章池塘综合种养134 4.1产业与科技发展现状分析134 4.2重大科技需求分析149 4.3技术水平发展总体评价151 4.4科技发展趋势分析159 4.5典型案例:刺参池塘养殖161 第5章陆基工厂化养殖171 5.1产业与科技发展分析171 5.2重大科技需求分析182 5.3技术水平发展总体评价186 5.4科技发展趋势分析198 5.5典型案例:大菱鲆工厂化养殖205 第6章湖泊生态渔业215 6.1产业与科技发展现状分析215 6.2重大科技需求分析228 6.3技术水平发展总体评价4 6.4科技发展趋势分析247 6.5典型案例252 第7章内陆盐碱水域增养殖263 7.1产业与科技发展现状分析263 7.2重大科技需求分析268 7.3技术水平发展总体评价270 7.4科技发展趋势分析279 7.5典型案例:甘肃景泰“以渔治碱”渔业新模式282 第8章滩涂生态增养殖286 8.1产业与科技发展现状分析286 8.2重大科技需求分析301 8.3技术水平发展总体评价307 8.4科技发展趋势分析319 8.5典型案例325第9章浅海生态增养殖335 9.1产业与科技发展现状分析335 9.2重大科技需求分析344 9.3技术水平发展总体评价349 9.4科技发展趋势分析363 9.5典型案例:桑沟湾多营养层次综合养殖367 0章深远海养殖379 10.1产业与科技发展现状分析379 10.2重大科技需求分析393 10.3技术水平发展总体评价395 10.4科技发展趋势分析405 10.5典型案例:“海洋渔场1号”深远海养殖装备409 1章现代化海洋牧场415 11.1海洋资源环境修复415 11.2产业与科技发展现状分析420 11.3重大科技需求分析431 11.4技术水平发展总体评价436 11.5科技发展趋势分析450 11.6典型案例:莱州湾海洋牧场建设457 2章远洋渔业466 12.1产业与科技发展现状466 12.2重大科技需求分析481 1.技术水平发展总体评价485 12.4科技发展趋势分析498 12.5典型案例:南极磷虾捕捞加工一体化技术502 3章冷链物流507 13.1水产品冷链物流产业与科技发展分析507 13.2重大科技需求分析516 13.3技术水平发展总体评价519 13.4科技发展趋势分析529 13.5典型案例5354章水产品质量安全545 14.1产业与科技发展现状分析545 14.2重大科技需求分析557 14.3技术水平发展总体评价559 14.4科技发展趋势分析571 14.5典型案例:挪威鲑鳟产业质量安全576 5章绿色加工593 15.1产业与科技发展现状分析593 15.2重大科技需求分析606 15.3技术水平发展总体评价609 15.4科技发展趋势分析6 15.5典型案例:海参产品精深加工627 后记638
本书立足我国当前渔业科技现状与需求,以现代渔业科技创新全链条设计和一体化组织实施为出发点,从种质创制、病害防控、营养与饲料、池塘综合种养、陆基工厂化养殖、湖泊生态渔业、内陆盐碱水域增养殖、滩涂生态增养殖、浅海生态增养殖、深远海养殖、现代化海洋牧场、远洋渔业、冷链物流、水产品质量安全、绿色加工等方面,在系统分析现代渔业技术优劣势的基础上,提出渔业科技未来发展态势与方向,以期为保障我国现代渔业高质量发展提供支撑与参考。
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