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  • 音像在家做天然低热量冰淇淋编者:彭依莎
  • 正版
    • 作者: 编者:彭依莎著 | 编者:彭依莎编 | 编者:彭依莎译 | 编者:彭依莎绘
    • 出版社: 中国纺织`出版社
    • 出版时间:2019-07-01
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    • 作者: 编者:彭依莎著| 编者:彭依莎编| 编者:彭依莎译| 编者:彭依莎绘
    • 出版社:中国纺织`出版社
    • 出版时间:2019-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-07-01
    • 页数:160
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518060962
    • 版权提供:中国纺织`出版社
    • 作者:编者:彭依莎
    • 著:编者:彭依莎
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:49.80
    • ISBN:9787518060962
    • 出版社:中国纺织
    • 开本:16开
    • 印刷时间:2019-07-01
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-07-01
    • 页数:160
    • 外部编号:30659971
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    部分快速入门,冰淇淋基础篇009 常见的冰淇淋原料010 制作冰淇淋的常用工具012 冰淇淋的8 种常见搭配组合015 冰淇淋的装盘与装饰第2 部分怀旧经典,基础款冰淇淋018 焦糖冰淇淋020 酸奶冰淇淋022 原味奶香冰淇淋024 椰奶冰淇淋026 抹茶冰淇淋028 豆浆酸奶冰淇淋030 蜂蜜冰淇淋032 冰淇淋蛋卷034 巧克力冰淇淋036 奥利奥酸奶冰淇淋038 芒果菠萝冰淇淋040 利口酒巧克力冰淇淋042 意式咖啡冰淇淋044 可可冰淇淋046 伯爵奶茶冰淇淋048 洛神冰淇淋050 花生甜筒冰淇淋052 山药冰淇淋054 薄荷冰淇淋第3 部分缤纷魔法,多彩冰淇淋058 芒果冰淇淋060 草莓冰淇淋062 草莓香蕉冰淇淋064 双莓柠檬冰淇淋066 橙汁冰淇淋068 青苹果冰淇淋070 菠萝树莓冰淇淋072 火龙果冰淇淋074 西瓜冰淇淋076 樱桃冰淇淋078 黑加仑山楂冰淇淋080 猕猴桃果酱冰淇淋082 彩色条纹冰淇淋084 树莓冰淇淋杯086 桑葚冰淇淋088 石榴冰淇淋090 四色绚烂冰淇淋092 柿子冰淇淋094 李子冰淇淋096 双色冰淇淋吐司098 山楂蛋奶冰淇淋100 浆果酸奶冰淇淋102 开心果冰淇淋104 西红柿冰淇淋106 紫薯冰淇淋108 南瓜冰淇淋第4 部分清爽原味,低脂雪芭冰棒112 西瓜雪芭114 草莓雪芭116 黄桃雪芭118 黄瓜柠檬雪芭120 芒果百香果雪糕122 冰棒124 奶油冰棒126 果味冰棒128 西瓜冰棒第5 部分甜蜜配搭,果酱蛋卷饼类132 草莓果酱134 蓝莓果酱136 柳橙果酱138 葡萄果酱140 山楂果酱142 李子果酱144 蔓越莓果酱146 黄桃果酱148 树莓果酱150 蛋卷152 枫糖松饼154 华夫饼156 曲奇158 泡芙

    彭伊莎,2014年起参与品牌烘焙食品研发,2015年获得美国认的国际西点师;2016年参加上海烘焙技术表演,成为深圳市名厨专业委员会总会成员,2017年成为掌厨1pp烘焙板块代言人,曾出版图书《从零开始学西点》

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