音像白肋烟、马里兰烟和晒红烟资源调查及工业可用周骏[等]主编

章晾晒烟传入中国的历史和基本种植技术

节炯草传人中国的历史

一、传入中国早期历史

二、卷烟企业对烟叶原料的要求

第二节中国的种类和基本特点

一、的基本类型

二、烤烟特点

三、晒烟的种类和特点

四、晾烟的种类和特点

第三节烟叶基本种植技术

一、种植基本通则

二、种植密度基本原则

三、种植周期

四、马里兰烟种植要求(以湖北为例)

五、白肋烟种植要求

六、晒红烟品种种植举例

七、晒红烟调制方法简介

八、晒黄烟的调制方法简介

第二章晾烟白肋烟、马里兰烟的资源调查

节晾烟白肋烟、马里兰烟的信息调研

一、白肋烟的信息调研

二、马里兰烟的信息调研

第二节晾炯白肋烟、马里兰烟种植与调制特点

一、晾烟白肋烟和马里兰烟的种植技术

二、晾烟白肋烟和马里兰烟的成熟采收与晾制

第三节白肋烟、马里兰烟的质量状况

一、白肋烟烟叶质量概况

二、马里兰烟烟叶质量状况

三、不同产区的白肋烟和马里兰烟烟叶中常规化学成分的比较

四、不同产区白肋烟和马里兰烟中5种生物碱的平均值与所占比例比较

第四节白肋烟和马里兰烟烟叶中TSNAs分布情况

一、白肋烟烟叶中TSNAs分布情况

二、马里兰烟烟叶中TSNAs分布情况

第五节白肋烟和马里兰烟单料烟主流烟气中TsNAs释放情况

一、白肋烟单料烟主流烟气TSNAs释放情况

二、马里兰烟单料烟主流烟气中TSNAs释放情况

第三章晒红烟的资源调查

节晒红烟的信息调研

一、四川晒红烟的信息调研

二、吉林晒红烟的信息调研

三、湖南晒红烟的信息调研

四、贵州晒红烟的信息调研

五、山东晒红烟的信息调研

六、江西晒红烟的信息调研

七、浙江晒红烟的信息调研

八、黑龙江晒红烟的信息调研

第二节晒红烟的种植与调制特点

一、四川晒红烟的种植与调制特点

二、吉林晒红烟的种植与调制特点

三、湖南晒红烟的种植与调制特点

四、贵州晒红烟的种植与调制特点

五、山东晒红烟的种植与调制特点

六、江西晒红烟的种植与调制特点

七、浙江晒红烟的种植与调制特点

八、黑龙江晒红烟的种植与调制特点

第三节晒红烟烟叶外观质量

一、四川晒红烟烟叶外观质量

二、吉林晒红烟烟叶外观质量

三、湖南晒红烟烟叶外观质量

四、贵州晒红烟烟叶外观质量

五、山东晒红烟烟叶外观质量

六、江西晒红烟烟叶外观质量

七、陕西晒红烟烟叶外观质量

八、浙江晒红烟烟叶外观质量

九、黑龙江晒红烟烟叶外观质量

十、内蒙古晒红烟中部烟叶外观质量

第四节晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

一、四川晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

二、吉林晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

三、湖南晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

四、贵州晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

五、山东晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

六、江西晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

七、陕西晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

八、浙江晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

九、黑龙江晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

十、内蒙古晒红烟烟叶中常规化学成分分布情况

十一、不同产区晒红烟烟叶常规成分含量比较

第五节晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

一、四川晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

二、吉林晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

三、湖南晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

四、贵州晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

五、山东晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

六、江西晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

七、陕西晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

八、浙江晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

九、黑龙江晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

十、内蒙古晒红烟烟叶中5种生物碱分布情况

十一、不同产区晒红烟烟叶中5种生物碱含量比较

第六节晒红烟烟叶中特有亚硝胺分布情况

一、四川晒红烟烟叶中亚硝胺(TSNAs)分布情况

二、吉林晒红烟烟叶中TSNAs分布情况

三、湖南晒红烟烟叶中TSNAs分布情况

四、贵州晒红烟烟叶中TSNAs分布情况

五、山东晒红烟烟叶中TSNAs分布情况

六、江西晒红烟烟叶中TSNAs分布情况

七、陕西晒红烟烟叶中TSNAs分布情况

八、浙江晒红烟烟叶中TSNAs分布情况

九、黑龙江晒红烟烟叶中TSNAs分布情况

十、内蒙古晒红烟烟叶中TSNAs分布情况

十一、不同产区晒红烟烟叶中TSNAs含量比较

第七节晒红烟单料烟主流烟气中焦油、烟碱及4种特有亚硝胺释放情况

一、四川晒红烟主流烟气中焦油、烟碱及4种亚硝胺(TSNAs)释放情况

二、吉林晒红烟主流烟气中焦油、烟碱及4种TSNAs释放情况

三、湖南晒红烟主流烟气中焦油、烟碱及4种TSNAs释放情况

四、贵州晒红烟主流烟气中焦油、烟碱及4种TSNAs释放情况

五、山东晒红烟主流烟气中焦油、烟碱及4种TSNAs释放情况

六、江西晒红烟主流烟气中焦油、烟碱及4种TSNAs释放情况

七、陕西晒红烟主流烟气中焦油、烟碱及4种TSNAs释放情况

八、浙江晒红烟主流烟气中焦油、烟碱及4种TSNAs释放情况

九、黑龙江晒红烟主流烟气中焦油、烟碱及4种TSNAs释放情况

十、内蒙古晒红烟主流烟气TSNAs释放情况

十一、不同产区晒红烟主流烟气烟碱、焦油及4种TSNAs释放量比较

第八节晒红烟感官质量评价

一、四川单料烟感官质量评价

二、吉林单料烟感官质量评价

三、湖南单料烟感官质量评价

四、贵州单料烟感官质量评价

五、山东单料烟感官质量评价

六、江西单料烟感官质量评价

七、陕西单料烟感官质量评价

八、浙江单料烟感官质量评价

九、黑龙江单料烟感官质量评价

十、内蒙古单料烟感官质量评价

第四章晾晒烟烟叶中化学成分的近红外快速测定方法及转移率研究

节晾晒烟烟叶中化学成分近红外快速定量分析法

一、晒红烟常规化学成分近红外分析法

二、白肋烟和马里兰烟烟叶中常规化学成分近红外快速定量分析方法

三、白肋烟和马里兰烟烟叶中N-亚硝胺(TSNAs)近红外快速分析方法

四、白肋烟和马里兰烟烟叶中游离氨基酸含量近红外分析方法

第二节白肋烟、马里兰烟和晒红烟单料烟主流烟气中烟碱和TSNAs转移率

一、白肋烟和马里兰烟单料烟主流烟气中烟碱和TSNAs转移率

二、晒红烟单料烟主流烟气中烟碱和TSNAs转移率

三、按部位统计三类烟单料烟主流烟气中TSNAs转移率

第五章白肋烟和晒红烟样品的聚类替代分析

节基于近红外光谱的聚类替代方法

一、基于近红外光谱的定或聚类替代分析概述

二、基于近红外光谱的部分定识及基于相似的聚类替代分析方法

第二节白肋烟烟叶基于近红外光谱和测定值的聚类替代分析

一、白肋烟部位等级特征的聚类分析

二、白肋烟4个产地的聚类替代分析

第三节晒红烟烟叶基于近红外光谱和测定值的聚类替代分析

一、晒红烟部位等级特征的聚类分析

二、晒红烟六大主产地之间的聚类替代分析

三、晒红烟小产地之间的聚类替代分析

四、总结

第六章叶组配方设计和晾晒烟的工业可用

节卷烟叶组配方设计与感官质量评价方法

一、制品的基本类型和价位

二、卷烟叶组配方设计基本特点

三、烟叶的香气类型和香味品质评价

四、卷烟香味的形成与调控

五、卷烟感官质量分析与评价方法

第二节白肋烟、马里兰烟与晒红烟在低焦油产品中应用

一、几类烟叶中主要理化成分的经验关系小结

二、低焦油卷烟的工业应用模拟结果

三、低焦油卷烟工业应用验结果

第三节白肋烟、马里兰烟与晒红烟在超低焦油产品中应用

一、超低焦油卷烟的工业应用模拟结果

二、超低焦油卷烟工业应用验结果

三、结果与讨论

第七章卷烟烟气特与减害

节烟气的理化特

一、卷烟的燃烧过程

二、烟气的主要化学成分与主要有害成分

第二节晾晒烟中的特有亚硝胺(TSNAs)

一、特有亚硝胺(TSNAs)

二、TSNAs的形成

三、影响TSNAs累积的因素

四、TSNAs的危害与检测的方法

五、中TSNAs的降解

附录马里兰烟和晒红烟烟叶现行等级标准

附录A地方标准《湖北马里兰烟》

附录B地方企业标准《云南马里兰烟》

附录C地方标准《湖南晒红烟》

附录D地方标准《吉林晒红烟》

附录E地方标准《浙江松阳晒红烟》

附录F地方标准《黑龙江穆棱晒红烟》

附录G地方标准《四川晒烟》

参考文献

本书简要介绍了目前靠前生产的白肋烟、马里兰烟和晒红烟的发展、作用、分类、品种种植新技术等发展情况，特别是从卷烟工业生产角度进行可用分析，并给出了合理使用三类烟叶的实践应用实例。编者力求在应用实践方面抛砖引玉、给出启迪的思路和具体方法，以便读者能够从中得到启发，根据自己的实际情况加以运用，从而获益。