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  • 音像减糖控糖饮食书王兴国,姜丹
  • 正版
    • 作者: 王兴国,姜丹著 | 王兴国,姜丹编 | 王兴国,姜丹译 | 王兴国,姜丹绘
    • 出版社: 中国妇女出版社
    • 出版时间:2022-12-01
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    • 作者: 王兴国,姜丹著| 王兴国,姜丹编| 王兴国,姜丹译| 王兴国,姜丹绘
    • 出版社:中国妇女出版社
    • 出版时间:2022-12-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:220000
    • 页数:272
    • 开本:16开
    • ISBN:9787512721630
    • 版权提供:中国妇女出版社
    • 作者:王兴国,姜丹
    • 著:王兴国,姜丹
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:59.80
    • ISBN:9787512721630
    • 出版社:中国妇女出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2022-12-01
    • 页数:272
    • 外部编号:31629855
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    Part 1 如何使用本书的示范食谱
    普通糖尿病患者
    想尽快减重的糖尿病患者
    合并高尿酸、高血压或肾病的糖尿病患者
    妊娠糖尿病患者
    使用糖尿病食谱的注意事项
    餐次时间安排
    食物生重和熟重的换算
    区别食物净重和毛重
    食物定量
    同类食物可以替换
    简单的厨艺
    会看加工食品营养成分表
    Part 2 普通糖尿病食谱示范
    1400千卡一周食谱示范
    1500千卡一周食谱示范
    1600千卡一周食谱示范
    1700千卡一周食谱示范
    1800千卡-周食谱示范
    1900千卡一周食谱示范
    2000千卡一周食谱示范
    2100千卡一周食谱示范
    Part 3 合并肥胖、高血压、高尿酸或肾病的糖尿病食谱示范
    糖尿病合并肥胖患者1200千卡一周食谱示范
    糖尿病合并高尿酸患者1800千卡一周食谱示范
    糖尿病合并高血压患者1800千卡一周食谱示范
    糖尿病肾病患者(未透析)1800千卡一周食谱示范
    Part 4 妊娠糖尿病食谱示范
    孕早期控糖1800千卡一周食谱示范
    孕中期控糖2100千卡一周食谱示范
    孕晚期控糖补血2250千卡一周食谱示范
    Part 5 食物定量和的菜肴
    食物定量的关键点
    用“生熟比”换算食物的生重和熟重
    以“可食部”重量为准
    同类食材替换的重量
    速上的血糖管理菜肴
    主食类
    蛋白质类
    蔬菜类

    王兴国,辽宁省营养学会副会长,大连市中心医院营养科主任,主任医师,现任大连市营养学会常务副理事长、大连市健康教育讲师团专家、大连市医学会临床营养分会副主任委员、辽宁省公共营养师职业技能鉴定专家。 1988年考入广州中山医科大学(现中山大学)医学营养学系,师从著名营养学家何志谦教授。1993后从事临床营养工作至今。在完成住院病人营养配餐、临床营养支持、营养门诊咨询、临床营养学教学、公共营养师培训等业务工作的同时,发挥自己的专业优势,与各个媒体合作,开展营养宣传教育工作。近年来,出版饮食营养保健类著作10余部,发表学术多篇;科普文章数百篇,科普讲座百余场。2008年搜狐的博客“营养师王兴国的观点”被评为“搜狐十大健康卫士”博客。

    设有一位糖尿病患者张某,男,50岁,身高为170厘米,体重为68千克,劳动活动强度为轻。则其标准体重为63千克[(170-100)×0.9=63],其体质指数(BMI)约为.5(68=1.70=1.70×.5),属于正常体重。张某的“每日能量供给量”为25千卡/千克体重~30千卡/千克体重,为计算方便,从中选28.5千卡/千克体重,则张某每日所需总能量为63×28.5×1800千卡。这就是张某每日食谱的能量级别,查表1-4索引,他可以参
    考本书第二章的“1800千卡一周食谱示范”。
    如果读者计算出的总能量不是整百数值,可四舍五入选取近似的能量级别。总能量只是计算食谱能量的大致参考,没有必要也不可能准确。在实践中,要先选定一个能量级别来安排食
    谱,吃一段时间(一两周)后再根据体重的变化和血糖控制情况加以调整,可能需
    适度增加或减少能量级别。
    此外,本书设计了15套针对不同情况的糖尿病示范食谱,是不是一位读者只有一套适合的食谱,食谱就没用了呢?事实并非如此。且不说不同食谱中的食物或菜肴安排是可以互相参考或替换的,只要把主食和肉类、鱼虾、大豆制品的数量稍加调整,就可以把一个能量级别的食谱变成另一个能量级别的食谱,从而获得更多同一能量级别的示范食谱。关于糖尿病食谱主食和蛋白质食物的计算方法,可参
    阅我们编写的《边吃边算管理血糖》。
    想尽快减重的糖尿病患者“治糖先治胖”,肥胖的

    临床营养专家“四格饮食法”手把手教你制作简单有效的减糖控糖营养餐吃对三餐,让我们每个人都可以拥有健的活方式,让每个人都拥有健康的血糖

    临床营养专家王兴国全新奉献。通过饮食和生活方式干预低、延缓并发症、减重逆转或缓解糖尿病。手把手教你制作简单有效的减糖控糖营养餐。15套高血糖示范食谱,97种菜肴制作方法。临床营养专家“四格配餐法”。吃对一日三餐,远离血糖异常困扰

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