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    https://v.youku.com/v_show/id_XMjkwMDI2Njcy.html?spm=a2h0k.8191407.0.0&from=s1.8-1-1.2&debug=flv

    一、制作腐竹1、豆浆过滤;2、把豆浆放在加热的水上;3、豆浆上凝固的一层膜就是腐竹了。

    二、制作豆皮:1、酸浆点豆腐:烧开豆浆降温后,用酸浆慢慢倒入豆浆中搅拌,将豆浆点成豆花;2、小贴士:用来制作豆皮的豆腐不能点得太老;3、用细纱布在模具中,分隔搅拌好的豆浆;4、家里压豆皮,用三十公斤左右的重物就可以了,为了水分外溢,压制过程中,要用托盘垫底;5、压制一个半小时后,豆皮成形,在揭豆皮时,要从一头慢慢揭开

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