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  • 正版书籍 美味的巧克力蛋糕 9787830101503 红星电子音像出版社
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    • 作者: 下迫绫美著
    • 出版社: 红星电子音像出版社
    • 出版时间:2017-05-01
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    • 作者: 下迫绫美著
    • 出版社:红星电子音像出版社
    • 出版时间:2017-05-01
    • 版次:1
    • 开本:24开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787830101503
    • 版权提供:红星电子音像出版社

    基本信息

    书名:美味的巧克力蛋糕

    定价:36.00元

    作者:下迫绫美

    出版社:红星电子音像出版社

    出版日期:2017-05-01

    ISBN:9787830101503

    字数:

    页码:

    版次:1

    装帧:平装-胶订

    开本:24开

    商品重量:0.4kg

    编辑推荐


    1. 涵盖了生巧克力、熔岩巧克力、杯子蛋糕、布朗尼、曲奇等6大品类广受欢迎的巧克力点心。2. 每款点心都标识了制作难度、所需时间、保质期、适合赠送的对象,方便读者根据自己的水平和需求选择要制作的糕点。3.每个品类的基本款制作过程采用实拍照片,一看就懂。重点步骤及易错点全用大图提示,新手也可安心使用。

    内容提要


    1. 涵盖了生巧克力、熔岩巧克力、杯子蛋糕、布朗尼、曲奇等6大品类广受欢迎的巧克力点心。2. 每款点心都标识了制作难度、所需时间、保质期、适合赠送的对象,方便读者根据自己的水平和需求选择要制作的糕点。3.每个品类的基本款制作过程采用实拍照片,一看就懂。重点步骤及易错点全用大图提示,新手也可安心使用。

    目录


    关于巧克力Part 1

    作者介绍


    下迫绫美 日式甜点研究家,在东京市的甜品店 “Anniversary”工作7年后开始独立,除了向杂志和书籍等提供新菜单,参与企业的菜单开发之外,也经营着小班制的日式甜点与装饰教室“Thinglike”。著有《磅蛋糕模具制作的各种甜品》(橙皮书)、《用糖衣制作糖果盒子与迷你蛋糕》(河内书房新社)等。

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