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正版新书]运动营养学朱磊9787030637871
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前言章 绪论节 营养学和运动营养学概论第二节 运动营养学的发展史第二章 糖与运动节 糖概论第二节 运动中的糖代谢第三节 运动中的糖补充第三章 脂质与运动节 脂质概论第二节 运动中的脂肪代谢第四章 蛋白质与运动节 蛋白质概论第二节 运动中的蛋白质代谢第五章 矿物质与运动节 矿物质概论第二节 运动中的矿物质第六章 维生素与运动节 维生素概论第二节 维生素对运动的影响第七章 水与运动节 水概论第二节 运动中水的代谢第三节 运动中水的补充第八章 膳食纤维与运动节 膳食纤维概论第二节 膳食纤维对运动的影响第九章 能量与运动节 能量概论第二节 膳食营养第十章 各类专项运动员的营养节 运动员营养与运动项目概论第二节 力量型项目运动员营养第三节 有氧耐力型项目运动员营养第四节 无氧耐力型项目运动员营养第五节 速度型项目运动员营养第六节 类型项目运动员营养十章 不同群体运动员的营养节 儿童青少年运动员营养第二节 女运动员营养第三节 老年运动员营养第十二章 慢病患者的运动营养节 心血管病患者的运动营养第二节 糖尿病患者的运动营养第三节 肥胖患者的运动营养第四节 癌症患者的运动营养主要参考资料
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