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    • 作者: 王斌,徐晓轩,许静著 | 王斌,徐晓轩,许静编 | 王斌,徐晓轩,许静译 | 王斌,徐晓轩,许静绘
    • 出版社: 天津大学出版社
    • 出版时间:2023-08-01
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    • 作者: 王斌,徐晓轩,许静著| 王斌,徐晓轩,许静编| 王斌,徐晓轩,许静译| 王斌,徐晓轩,许静绘
    • 出版社:天津大学出版社
    • 出版时间:2023-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:205000
    • 页数:128
    • 开本:16开
    • ISBN:9787561875674
    • 版权提供:天津大学出版社
    • 作者:王斌,徐晓轩,许静
    • 著:王斌,徐晓轩,许静
    • 装帧:平装
    • 印次:1
    • 定价:49
    • ISBN:9787561875674
    • 出版社:天津大学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2023-08-01
    • 页数:128
    • 外部编号:码头附近85561
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    章绪论

    1.1研究背景与意义

    1.2国外研究现状

    1.3国内研究现状

    1.4研究方法与研究内容

    第2章食品安全溯源体系概述

    2.1食品安全溯源体系的基本理论

    2.2食品安全溯源体系的基本原理

    .食品安全溯源体系的结构

    2.4食品安全溯源体系的功能

    第3章食品安全溯源系统的建立

    3.1食品安全溯源系统架构的设计

    3.2食品链各环节的确定以及可记录单元的设计

    3.3食品安全溯源系统的信息筛选

    3.4编码设计

    3.5数据库结构的设计

    3.6食品安全溯源系统的实现

    第4章食品安全溯源体系发展现状分析

    4.1国际发展现状

    4.2国内发展现状

    4.3我食安全溯源体系面临的障碍

    4.4建设食品安全溯源体系的必要

    第5章食品安全溯源体系的相关技术

    5.1建立食品安全溯源系统的基本要求

    5.2EAN.UCC系统标识技术

    5.3频识别技术

    5.4同位素溯源技术

    5.5条码技术

    第6章总结与展望

    6.1总结

    6.2不足与展望

    参考文献

    王斌,凝聚态物理理学博士,主要从事光学器件应用、光谱学仪器设计及制造、传感器应用、现场在线仪器设计及制造等领域的研究,熟悉光学仪器设计、机械设计及工艺、电工学、计算机软硬件开发等学科,在光电仪器开发、光学仪器定标、材料表征等方有丰富的经验。徐晓轩,南开大学人工智能学院副教授,博士,主要从事超快光学、弱光探测等优选光学仪器设计及应用、物联网大数据智能算法等领域的研究。许静,南开大学人工智能学院副院长、教授、博士生导师,博士,主要研究方向为人工智能、大数据分析、软件安全。

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