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  • 正版新书]片刻好食光 15分钟的美味之旅魏瀚9787302504658
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    • 作者: 魏瀚著 | 魏瀚编 | 魏瀚译 | 魏瀚绘
    • 出版社: 清华大学出版社
    • 出版时间:2018-07-01
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    • 作者: 魏瀚著| 魏瀚编| 魏瀚译| 魏瀚绘
    • 出版社:清华大学出版社
    • 出版时间:2018-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-07-01
    • 字数:207千字
    • 页数:181
    • ISBN:9787302504658
    • 版权提供:清华大学出版社
    • 作者:魏瀚
    • 著:魏瀚
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:78
    • ISBN:9787302504658
    • 出版社:清华大学出版社
    • 开本:暂无
    • 印刷时间:2018-07-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2018-07-01
    • 页数:181
    • 外部编号:涿仝西I57711
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    \\\"目 录
    准备做饭啦
    01 食材选择
    好食材让你事半功倍 4
    食材搭配小巧思 5
    调味料选择 6
    酱子你就对了 7
    02 餐具与摆盘
    营造仪式感的餐具 10
    桌布与配饰 12
    饮料带来好心情 13
    国际装盘流行趋势 14
    美食的颜色搭配 15

    食光之旅
    03 面条·意利橄榄菜金鱼四季豆意面 22
    黄瓜丝清酒意面 24
    熏蛋培根意面 26
    番茄生蚝海胆意面 28
    豆乳猪蹄日式意大利天使面 30
    意面烹饪小技巧 33
    04 海鲜·西班牙
    小章鱼糯米奶油烧 38
    地中海焗烤大虾三味拼 40
    地中海酒酿干烧大明虾 42
    翡翠海鲜卷 44
    炉烤香料银鳕鱼 48
    海鲜烹饪小技巧 49
    05 鸡肉·法国
    法式红酒炖鸡 54
    奶油苹果焗鸡 58
    波尔多鸡肉浓汤 60
    洛林传统派 62
    迷人的香料圣诞烤鸡 66
    鸡肉烹饪小技巧 69
    06 河鲜·上海
    香料手工虾饼 74
    糖醋油爆河虾 76
    油炸软壳蟹配金橘酱 78
    秃蟹黄油捞饭 80
    响油鳝丝 82
    毛蟹年糕 84
    河鲜烹饪小技巧 87
    07 猪肉·杭州
    秘不外传的红烧肉 92
    金蒜香烤排骨 96
    秘制三重口感荸荠猪肉蛋饼 98
    玫瑰南乳猪蹄 100
    猪肉烹饪小技巧 103
    08 蔬菜·四川
    香料杂菌烤盘 108
    怪味香锅藕片 110
    低卡的蒜蓉烤茄子 112
    煮一朵盛开的开水白菜 114
    蔬菜烹饪小技巧 117
    09 牛肉·泰国
    红酒凤梨牛腩 122
    九层塔菌菇牛肉碎 124
    椰浆咖喱牛肉烩饭 126
    黑椒京葱雪花牛排 128
    牛肉烹饪小技巧 131
    10 米饭·日本
    日式霞多丽海鲜饭 136
    卡真风味烤鸡腿配杂粮烩饭 140
    倾倒寿司幽灵饭 144
    肥牛盖浇蛋包饭 146
    亲子饭 148
    海苔肉松金鱼饭团 150
    米饭烹饪小技巧 153
    11 澳洲·甜品
    酸奶草莓蛋糕 158
    原味玛德琳蛋糕 160
    蔓越莓糯米糕 162
    豆沙芝士香蕉卷 164
    酸奶奶昔杯 166
    电饭锅芝士蛋糕 168
    溏心蛋烤培根芝士面包 170
    焦糖豆浆布丁 172
    不用烤箱的提拉米苏 173
    厚切岩烧吐司片 174
    甜品烹饪小技巧 175
    彩蛋
    甜! 180
    减肥七天 180
    家的味道 181\\\"

       魏瀚:活跃在生活与美食圈的健康时尚偶像派厨师,以全校第三名的于法国蓝带厨艺学校,并于2015年成为法国蓝带优选厨艺推广大使。获东方卫视 优选。作为嘉宾录制《拜托了冰箱》《姐姐好饿》《天天向上》《偶像来了》等综艺节目。

    欧敏:插画师,擅用水墨、水彩。曾为腾讯公司原画设计师,资深的互联网行业从业人员。《VOGUE》、欧米茄、浪琴、CC卡美珠宝、宝洁等品牌的签约插画师。为瑞典Paperbox ab公司绘制的圣诞贺卡系列曾创下同类产品当年在欧洲地区可观。

    "《片刻好食光——15分钟的美味之旅》的作者绘制了不同和地区的菜,基本上都能一刻钟搞定,再忙你也能回家吃饭。小宝君魏瀚因为职业的关系,经常有机会品尝到各地美食,他将惊艳过他的作品一一记录在书里。去法国蓝带学习烹饪、去日本学做寿司、去泰国寻访香料,家乡四川难以忘怀的味道、旅居上海的日常、西班牙海边的烧烤......所有的经历都化作了一道道美食,希望你在品尝美味的同时,也能感受到满满的爱。插画师欧敏,用一整年的时间,绘制了200多张插画,蔬菜、海鲜、甜品......都在她的笔下活灵活现,比照片还能勾起食欲,细心的给每道菜品加入了当地特色,唯美食与美景不可以错过,在这本书里你能实现走到哪吃到哪的梦想。
    "

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