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  • 正版新书]图说世界饮食文化棘青 著9787206054655
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    • 作者: 棘青 著著 | 棘青 著编 | 棘青 著译 | 棘青 著绘
    • 出版社: 吉林人民出版社
    • 出版时间:2008-04-01
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    • 作者: 棘青 著著| 棘青 著编| 棘青 著译| 棘青 著绘
    • 出版社:吉林人民出版社
    • 出版时间:2008-04-01
    • 版次:1
    • 页数:207
    • 开本:16开
    • ISBN:9787206054655
    • 版权提供:吉林人民出版社
    • 作者:棘青 著
    • 著:棘青 著
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:26
    • ISBN:9787206054655
    • 出版社:吉林人民出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2008-04-01
    • 页数:207
    • 外部编号:涿仝西I42503
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    前言
    001.神赐的佳酿——葡萄酒
    002.远古的大众饮料——啤酒
    003.从富有到贫穷的小麦面包大麦粥
    004.属于古代英雄的美味——烤肉
    005.富人的品——野味
    006.*早的加工奶品——干酪
    007.不能用于祭祀的鱼
    008.丝般润滑的法式浪漫——鹅肝酱
    009.神秘而传奇的冬季时鲜——松010.象征生命的调料——食盐
    011.久远的甜味——蜂蜜
    012.《荷马史诗》中的古希腊宴饮
    013.影响古代烹调的鱼酱
    014.示爱的水果——梅仑
    015.希腊式酒规——兑水
    016.狄奥尼索斯的酒神信仰
    017.哲学家柏拉图的饮酒尺度
    018.古希腊男人的消遣哲学——会饮
    019.罗慕路斯的禁酒令
    020.罗马葡萄酒 全新味觉
    021.源自罗马的欢乐香槟
    022.奢靡炫富的罗马贵族宴
    0.罗马大加图的《农业志》
    024.*早的烹饪手抄本——《阿苑修斯食谱》
    025.面目全非的城市烹调追求
    026.疯狂的胡椒
    027.基督圣餐 面包与葡萄酒
    028.被忽略了的中世纪僧侣盛宴
    029.斋戒中的鱼
    030.中世纪的味觉天堂——东方调料
    031.上品无花环的中世纪醇酒
    032.餐桌礼仪——距离产生美
    033.葡萄美酒水晶杯 美食配美器
    034.从小酒馆到酒吧
    035.饕餮的君王——路易十四
    036.为美味评星的《米其林指南》
    037.原汁原味的法国新烹饪
    038.打破欧洲饮食体系的美洲土豆
    039.替穷人消愁的德国土豆烧酒
    040.为工作而清醒的阿拉伯咖啡
    041.因懒散而优雅的墨西哥巧克力
    042.商务与办公 从伦敦到巴黎的男人咖啡馆
    043.英式的贵族风范 上午咖啡下午茶
    044.心灵的寄托——日本茶道
    045.精致禅趣的日本料理
    046.调出来的东南亚咖喱美味
    047.改变了下午茶的新时尚——美式鸡尾酒
    048.代言快餐文化的麦当劳


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