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    • 作者: 中国农村技术开发中心著 | 中国农村技术开发中心编 | 中国农村技术开发中心译 | 中国农村技术开发中心绘
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2016-03-01
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    • 作者: 中国农村技术开发中心著| 中国农村技术开发中心编| 中国农村技术开发中心译| 中国农村技术开发中心绘
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2016-03-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-03-01
    • 字数:50千字
    • 页数:64
    • 开本:32开
    • ISBN:9787518407811
    • 版权提供:中国轻工业出版社
    • 作者:中国农村技术开发中心
    • 著:中国农村技术开发中心
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:10
    • ISBN:9787518407811
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2016-03-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-03-01
    • 页数:64
    • 外部编号:涿仝东3176
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    什么是新食品原料?什么是新食品?什么是新食品资源?
    市场上常见的新食品有哪些?
    新食品原料有哪些特征?
    新食品原料的分类?
    动物类、植物类新食品原料有哪些?
    微生物类新食品原料有哪些?
    糖类新食品原料有哪些?
    蛋白质类新食品原料有哪些?
    脂类新食品原料有哪些?
    盐类新食品原料有哪些?
    新食品原料可以转为普通食品?新食品原料为什么会有食用呢?
    进口新食品原料需要审批?
    孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和老年人等特殊人群可以食用新食品?什么是新食品资源健康产业?
    知识链接
    目前已经批准的新食品原料名单

    钟英、王洁主编的《走近新食品资源/新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了新食品资源的基本概念、分类和部分已上市的新食品原料,以及新食品原料的挑选方式及适用人群等。全书共15个问题,紧密联系生活,浅显易懂。

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