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  • 正版新书]失控的农业:廉价肉品的真实代价菲利普·林伯里、伊莎
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    • 作者: 菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特著 | 菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特编 | 菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特译 | 菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特绘
    • 出版社: 人民日报出版社
    • 出版时间:2019-05-01
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    • 作者: 菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特著| 菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特编| 菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特译| 菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特绘
    • 出版社:人民日报出版社
    • 出版时间:2019-05-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-05-28
    • 开本:32开
    • ISBN:9787511557841
    • 版权提供:人民日报出版社
    • 作者:菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特
    • 著:菲利普·林伯里、伊莎贝尔·奥克肖特
    • 装帧:暂无
    • 印次:1
    • 定价:65
    • ISBN:9787511557841
    • 出版社:人民日报出版社
    • 开本:32开
    • 印刷时间:2019-05-28
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2019-05-01
    • 页数:0
    • 外部编号:京白库80042
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    序一 珍视土地,创造美善农业
    序二 我们怎么吃,地球就长成什么样子
    作者序 失控的农业
    前 言 王老先生有块地

    部 猛然惊醒
    章 加州女孩:未来的憧憬
    第二章 喋喋不休:标签背后的
    第二部分 大自然的反扑
    第三章 寂静的春天:化学农业时代的诞生
    第四章 野生动物:大量消失
    第五章 鱼:水产养殖业
    第六章 动物照护:兽医究竟怎么了?

    第三部分 健康的威胁
    第七章 病毒与药:公共卫生的威胁
    第八章 不断增加的腰围:食物品质直线下降

    第四部分 堆积如山的排泄物
    第九章 像猪一样地快乐生活:环境污染的童话
    第十章 不安的南方:工厂鸡的出现

    第五部分 缩小的地球
    十章 土地:工厂式农场如何让土地使用不减反增
    第十二章 比水浓稠之物:枯竭的河流、湖泊及油井
    第十三章 百元汉堡:廉价食品的幻想

    第六部分 明日的菜单
    第十四章 转基因食物:供应给人类还是工厂式农场?
    第十五章 养猪场之旅:食品安全的恐惧
    第十六章 权贵、平民与超市:权力之所在
    第十七章 新原料:重新思考我们的食物
    第十八章 解决办法:如何阻止即将来临的食物危机
    第十九章 消费者的力量:你能做些什么
    后记
    感谢
    注释

    ◆本书是一本关于农业的深度调查报告,也是对人类、动物,以及环境充满关怀的写作。作者深刻省思了人类在地球食物链上所应扮演的角色,为读者带来了关于全球农业图景的新视野、新思路。本书所关注的生态环境、食品安全、农业发展、转基因等议题深度切合当下语境,为中国读者提供了一份思考资源和讨论参照。
    ◆本书作者菲利普?林伯里是世界农场动物福利协会首席执行官,每年改善超过10亿农场动物的生存条件,了解集约化农业的方方面面。本书作者莎贝尔?奥克肖特,曾获英国新闻界的奖——英国报业奖年度政治记者奖,她用文采斐然的文字记下了实地调查中所见的触目惊心的事实,以及离奇曲折的发现的过程,并辅以相关的历史资料,使得本书具有故事又数据详实。
    ◆本书揭露了许多不为人知的事实。比如我们所吃的养殖鲑鱼,生活在泡有杀虫剂的水里,把牲畜排泄物用作饲料的情况也越来越多;农药和排泄物给当地农民带来了蚊虫、气喘、癌症,以及死胎和畸形儿;工业化农业生产中的大部分利润被农药、肥料、抗生素生厂商等商人赚走,农民却越来越穷……◆本书得到了《卫报》《独立报》《伦敦书评》《观察家报》《星期日泰晤士报》《文学评论》等西方主流媒体的一致并入选了《泰晤士报》2014年作家选择“之作”。

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