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    • 作者: 张志华著 | 张志华编 | 张志华译 | 张志华绘
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2016-06-01
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    • 作者: 张志华著| 张志华编| 张志华译| 张志华绘
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2016-06-01
    • 版次:1
    • 印刷时间:2016-06-01
    • 字数:134千字
    • 页数:126
    • 开本:1041.14
    • ISBN:9787030486363
    • 版权提供:科学出版社
    • 作者:张志华
    • 著:张志华
    • 装帧:平装
    • 印次:暂无
    • 定价:32
    • ISBN:9787030486363
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:1041.14
    • 印刷时间:2016-06-01
    • 语种:中文
    • 出版时间:2016-06-01
    • 页数:126
    • 外部编号:京白库25918
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无

    张志华,上海市食疗研究会会员、上海市科普作家协会会员。
    从小拜上海有名老中医杨景清先生为师,学习中医、针灸。曾在医院从事医务工作达10余年,后调入中国大百科全书出版社上海分社工作。
    从1993年起从事医学科普创作,主编、编著图书达30多本,其中8本荣获华东地区很好科技图书二等奖,并有9种图书在中国台湾地区地区出版繁体字版本。


    豆类在我国膳食中占有重要地位,营养价值高且反应,还有很好的养生保健的作用。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据,倡导我国历代医家都十分重视的食疗,主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗",都取自于人们日常生活中的豆类、豆制品,具有取材方便,简单实用,疗效确实等的诸多优点。

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